无冰渣的芒果雪糕
- 冰淇淋
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用料
芒果果肉 | 150克 |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
无冰渣的芒果雪糕的做法
芒果去皮去核,切成小丁。
芒果和一半分量的糖粉混合,用料理棒打成果泥
冷藏12小时以上的淡奶油中加入另一半糖粉,打到有纹路,大约七成发。
把芒果泥和淡奶油用刮刀搅拌混合。雪糕糊就做好了。
将雪糕糊放到雪糕模具中冷冻至硬就可以了。
好吃的雪糕就做好了
小贴士
大约需要冷冻两小时
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