10分钟~早餐薄饼
- 早餐食谱
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早上冲锋,时间不够用。来款简单、快手滴薄饼吧。
第一次写菜单,请大家多多支持,谢谢!
用料
薄饼部分。盐 | 适量 |
低筋面粉 | 4-5勺(小汤勺) |
鸡蛋 | 1只 |
水 | 适量 |
自己添加部分 | 随便创意 |
鸡蛋 | |
黄瓜条 | |
胡萝卜条 | |
培根 | |
生菜 | |
各类水果 |
10分钟~早餐薄饼的做法
面粉+1只鸡蛋+水+盐,搅拌到图中无颗粒,较稀的流动状。注意水慢慢添加,如太稀了也没关系,再加些粉就行了。
搅到筷子拎起来后,很快会滴下来状态。
平底锅登场,先把锅热到6、7分热,倒入适量面粉汁,快速转动锅子,把它转成圆形薄饼(转时速度一定要快,要不就凝固了)。赶时间图中的饼转残了,大家凑合看哈
凝固后快速翻面、关火,打上1只鸡蛋,把鸡蛋推开,开中大火接着烧,鸡蛋凝固至步骤5
鸡蛋凝固70%程度,翻面
稍稍按一下,把30%剪熟就可以了
FINISH。挤上各种自己喜欢的酱。请叫我煎饼侠哈哈哈
小贴士
我个人喜欢添个鸡蛋。
大家还可以按照自己喜好,在第3步骤把薄饼煎透,出锅卷上各种馅。YUMMY
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