烹调屋素油桃酥
- 早餐食谱
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上次做了猪油桃酥老妈说太腻，猪油味太浓了。这次用纯素油做的也很酥。
用料
| 葵花籽油或玉米油 | 120克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖粉 | 80克 |
| 中筋面粉 | 170克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克 |
素油桃酥的做法
中筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打过筛备用
![素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第2张]( "素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第2张")
油，蛋黄，糖粉称量，蛋黄是酥的关键。
![素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第3张]( "素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第3张")
充分搅拌均匀乳化。
![素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第4张]( "素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第4张")
过筛好的粉类放入步骤3中翻拌均匀，至没有干粉即可。这一步可根据自己口味添加适量核桃碎
![素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第5张]( "素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第5张")
搓成30克一个的球，按个坑，放点黑芝麻，烤箱预热180度20分钟。根据自己烤箱调整温度，上色即可。
![素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第6张]( "素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第6张")
出炉了！
![素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第7张]( "素油桃酥的做法步骤图，素油桃酥怎么做好吃 第7张")
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