不费时的黑米烧卖-早餐必备

上班没时间做早餐，外面买的不营养卫生，自己做了黑米烧卖放冰箱，每天早上起来拿去锅里蒸，洗漱完毕后烧卖也蒸好了，装袋出门。对于没时间又不想吃路边摊的我来说真的很棒，还省了早餐钱，哈哈😄……

用料  

不费时的黑米烧卖-早餐必备的做法  

1. 提前把黑米和糯米混合淘洗干净浸泡一夜       ps: 用开水浸泡黑米，黑米蒸出来会比较软糯，口感更好

2. 把泡好的黑米和糯米放在白布上沥干水份       ps: 不要沥的很干，只要不流水就好了

3. 把沥干的黑米和糯米包好放在蒸锅里蒸，先大火烧开，然后中小火慢慢蒸一个半小时，如果时间到了黑米吃起来有点硬可以再蒸久点，视情况而定。蒸好后把黑米和糯米用盆装起来放凉

4. 把胡萝卜🥕香菇 肉肠切丁，没有买到肉肠的可以用火腿肠代替，但是味道口感都没有那么好，香菇切丁后一定要把水分挤掉，保持干爽

5. 倒入玉米油，油热了倒入香菇胡萝卜肉肠丁，翻炒一会儿后放入适量的酱油(生抽)，放多了也没事，不会很咸，香醋适量，醋一定要少放点，不然会酸，影响口感，鸡精适量，胡椒粉和花椒粉一点点，最后炒熟备用

6. 把放凉的黑米糯米分三次倒入炒好的香菇胡萝卜肉肠丁中搅拌均匀，再倒入适量芝麻油和芝麻粉搅拌均匀装盆                                       ps: 蒸熟的黑米糯米没有放凉也可以放进去搅拌，只要不是很烫就行

7. 最后用饺子皮把黑米糯米馅儿包起来就👌啦然后放冰箱冷冻层冻一晚上，再用袋子装起来放好，每天早上拿几个出来蒸好就可以吃啦，虽然做的时候有点麻烦，但是后面吃的时候还是很方便的😋                                       ps: 饺子皮包的时候可以用手拉扯大一点比较好包喔😁

小贴士

没有花椒粉和胡椒粉也可以不放                                  不喜欢香菇胡萝卜的也可以换成自己喜欢的配菜，做自己喜欢的口味就好                           
如果发现黑米蒸出来不够柔软偏硬，可以加点开水在黑米里面继续蒸，也可以用电饭煲蒸煮            我没有放盐，因为放的酱油就有盐味儿了