自制酸奶 适合糖尿病人

自从有了面包机，和面轻松不少，使用的频率也越来越高，面包、肉松、炒豆沙馅、米酒、麻糍等等，不要太方便了😄家人都爱喝酸奶，相比纯牛奶酸奶价格高很多，并且家里有糖尿病人，不能喝甜的，用木糖醇+0蔗糖的酸奶制作，健康又方便

用料  

自制酸奶 适合糖尿病人的做法  

1. 我用的是鲜牛奶，袋装价格不贵，冰鲜过的牛奶最好是先煮到冒小泡，这个季节天冷用冰的发酵不完全，酸奶会不酸

2. 买酸奶要看配方，裸酸奶的配方里只有生牛乳、乳酸菌两样，做酸奶做重要的是乳酸菌，只是这个酸奶价格高了些……

3. 倒入小锅加糖搅拌煮开冒小泡

4. 牛奶倒入酸奶桶，等手摸桶身温温的就可倒入酸奶，酸奶100-110都可以的

5. 搅拌均匀后盖盖放入面包机

6. 面包机自带的酸奶功能是8小时，我担心天气冷酸奶发酵不太好多调了半小时

7. 昨晚11点30放入，早上8点酸奶就可以开吃啦，可以撒点水果麦片，再来个鸡蛋，营养不要太好额😄

8. 来个可爱的合照

小贴士

我做酸奶是照顾到家里糖尿病人食用的，所以即使用了木糖醇我的量也是相对偏少的，而且我的酸奶引子也是0添加蔗糖，觉得不够甜的，可以适量加点蜂蜜，如果牛奶不加糖，全部用蜂蜜来代替糖，我觉得口感也不是很好，