早餐之土豆饼
- 早餐食谱
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我们家早饭一般都随我那臭小子的喜欢,前天答应他做土豆饼当早餐(土豆唯一他会吃的做法,其他做法他一律不吃,有个处女座儿子的悲哀啊),这么简单轻松的早餐当然立马答应
用料
土豆 | 二个中等大小(二大一小的人口喂养量) |
面粉(中筋也就是普通) | 6大勺 |
小葱 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
早餐之土豆饼的做法
土豆擦丝,我是用了这个勺的6勺面粉,面粉多饼做出来软些,面粉少饼做出来就脆脆的,我们家爱吃脆脆的
把土豆丝、面粉、盐、小葱、一点点水拌匀,我是手上套个保鲜袋,直接用手抓匀,快
葱是自己家婆婆种的
煎锅加点油,抓一把拌好的土豆丝放入锅里,用锅铲轻轻压薄一点,太厚就不脆了
中小火煎的两面金黄就可以啦,做了四块这么大的
然后每人再煎了个荷包蛋,搞定
小贴士
非常简单的一道早餐,土豆丝要做之前擦,太早擦的话要先泡在水里,不然会变色哦
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