- 坊间传言,乾隆爷长寿就是因为他爱吃豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白,且消化吸收率在95%以上,是营养十分丰富的健康食材。因此,在我家的餐桌上出镜率很高,做法也很多,比如豆腐汤、豆腐丸子、煎豆腐、麻婆豆腐、烤豆腐...不过,要说最下饭,还是这道改良的溜豆...
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- 孩子自从在前门吃过乾隆白菜后一直念念不忘,后来吃过几家,都没有之前的口感。今天无意间凉拌了生菜,孩子说口感超好,有乾隆白菜的感觉,第一份吃完了,又加拌了第二份。因为孩子说好吃,才想起拍照,酱料都快用完了才拍。用料圆生菜随意芝麻酱两勺生抽酱油三勺盐随意干果碎随意乾隆生...
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- 用料芝麻酱勺白菜叶片白糖克香醋勺盐克香油勺老抽勺蜂蜜勺芝麻乾隆凉菜的做法取白菜叶部分,掰成小块儿芝麻酱,香油,白天,盐,搅拌均匀加入香醋,老抽(海鲜酱油也可以),一点点水,蜂蜜,拌成粘稠状加入白菜叶,拌匀,撒上芝麻...
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- 用料黄心白菜芝麻酱,蜂蜜糖,盐,香醋,香油,老抽乾隆拌菜的做法选择黄心的白菜叶最为理想,白菜叶洗净手撕成块,白菜需要控干水分,才会裹酱芝麻酱和糖(1:1),少许盐和香油拌匀。分三次加入醋,边加边尝,酸甜度配合刚刚好(镇江香醋最好),搅拌均匀老抽上色,加一点矿泉水把酱调稠糊状,最后加上蜂蜜...
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- #美食的记忆-爷爷的味道#每当节日回家探望爷爷的时候,爷爷的餐桌上都会有这么一道菜“豆腐煎鸡蛋”,按爷爷的说法,这道菜非常补钙,多吃点。直至今日,复刻这个菜的味道也变成了我想念爷爷的方式。用料豆腐一块鸡蛋3个盐1小勺油适量纪念爷爷最爱的补钙豆腐煎蛋的做法准备的是北...
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- 据说酸梅汤是乾隆皇帝的发明。据闻满洲历来有饭后食酸以解腥膻之习,入关前用玉米面发酵做成酸汤子,但乾隆认为它不易消化,且本身也是粮食,饭后食之,容易过饱,便让御膳房开发新品,研制出了酸梅汤,去油解腻,乾隆喜食不已,常饮不辍。用料乌梅干80克山楂干70克干洛神花10克陈皮(最好5年...
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- 今天给大家介绍的菜是——松鼠桂鱼。松鼠桂鱼据说是在乾隆皇帝微服私访下江南时,途经苏州,在松鹤楼用膳。当时恰逢店老板给老母亲做菜祝寿,老板便将给自己老母亲做寿的“松鼠鱼”献给圣上品尝。乾隆品尝后,赞不绝口,从此松鼠桂鱼的做法在民间广为流传。这道菜成菜后,鱼的外观形...
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- 用料千岛湖淳牌鱼头半片肉末酿鸡蛋豆腐2条豆腐150g肉末泡发香菇6朵笋或茭白片一根红椒青椒适量青蒜叶适量生姜大蒜葱头适量八仙辣酱两大勺黄豆酱两大勺蚝油鲍汁适量花雕适量麻油适量勺面粉一大勺乾隆鱼头的做法将八仙醬、黄豆酱、蚝油鲍汁、花雕、麻油、白胡椒拌匀,微波10...
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- 公司对面一家饭店里,有一道妹子们钟爱的菜,网上查不到菜谱,只能自己摸索着做啦~用料内脂豆腐1盒鸡蛋2个淀粉一勺平菇5片虫草(可选)50g蟹味菇(可选)10个菠菜50g牛奶4勺浓汤宝1个老母鸡味糯米粉可用淀粉代替鸡精少量盐适量香菜适量乾隆养生豆腐的做法鸡蛋打匀加入少量淀粉,少量食盐,...
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- 我这个量有点大,大家可以适当减少用料鸡蛋8个瘦肉200克香菇10朵黄豆酱三大勺乾隆蒸蛋的做法香菇洗净切小丁瘦肉洗净切末锅内加适量的油,先后倒入肉末,香菇,黄豆酱,炒至冒小泡泡将步骤3的混合物平铺在盘底,开始打鸡蛋在上面锅内烧开水,将盘子放在三脚架上蒸10分钟,就可以出锅啦...
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- 用料白菜1个蜂蜜、醋、糖、盐适量乾隆白菜乾隆最爱的做法白菜取下白菜叶洗干净撕成喜欢的大小准备一碗芝麻酱放盐搅好常常咸淡,倒入两勺醋、两勺蜂蜜、两小勺糖搅拌把洗净的白菜叶放进干净碗里,倒入调好的芝麻酱让白菜均匀裹上芝麻酱就这样吃就行...
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- 学生时代,我们常常听人举例子讲,鲁迅先生说过......好像鲁迅先生承包了所有的名言警句。而在中国美食界,也有这么一位“鲁迅”,好像包办了所有民间美食,我们在外旅游,常常能够听到当地特色美食与之有关,这个人,就是乾隆皇帝。今天的这道,也和他有关,相传乾隆微服私访,在一家小馆内吃...
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- 这是一种肉粥,叫作糁(Sá),是山东临沂一带的经典早餐,混合了姜和胡椒散发出的辣味、肉类的鲜味、大米的香气,以及麦仁的嚼劲。冬日来一碗,绝壁养生又暖胃。什么?你问这和皇家有神马关系?好吧,我承认有标题党嫌疑。皇家风味是假,但乾隆爷爱喝是真……的吧。先听我讲个故事,来为糁正名...
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- 夏天到啦,乾隆白菜绝对让你喜欢💕而且又如此简单~用料芝麻酱2勺娃娃菜2颗蜂蜜1勺陈醋2勺白糖一撮夏天最爱的乾隆白菜来啦😄的做法2颗娃娃菜,用手撕成片,尽量只要叶,不要帮。2勺芝麻酱➕2勺镇江香醋➕1勺蜂蜜,搅拌泄开,这样比较稠,如果喜欢吃醋,就继续加一点醋,如果不喜欢酸的,就加一...
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- 用料芝麻酱2勺蜂蜜2勺糖克香醋1勺芝麻2克盐适量乾隆白菜~的做法切菜菜帮醋溜凉拌菜叶酸奶蛋糕...
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- 我喜欢把每一样(方方面面,这一块儿那一块儿的食材)做到极致的美味,不浪费每一样食材用料白菜心150克芝麻酱(二八酱)2勺老抽1勺米醋1勺生抽1勺白糖1勺蜂蜜1勺香油半勺乾隆白菜心的做法白菜心洗净撕碎,用厨房纸吸干多余水分二八酱放入所有的辅料(香油不放),快速搅拌均匀直接上手抓匀,...
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- 看女儿很喜欢和府捞面里面的乾隆冰心蛋,回家后看了一些介绍结合自己口味试制,终于成功!用料土鸡蛋9个盐1勺半(小勺)白糖1小勺(小勺)桂皮一小段八角3个香叶3片生抽3勺老抽2勺乾隆冰心蛋的做法选用优质新鲜土鸡蛋(重要!!!)。冷水没过鸡蛋,将熟未老时出锅浸冷水中,冷却后去壳。时间、火候...
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- 用料沙砾1斤韭菜0.5斤鸡蛋2个北豆腐1块鲜虾仁2两猪颈肉或香肠若干大生菜1斤凉水或冰水一盆葱、蒜少许乾隆生财包的做法沙砾提前吐沙至净,滚水中煮开,剥肉,沥水后拌入淀粉抓匀;韭菜、豆腐、虾仁分别切碎;鸡蛋炒熟切米;猪颈肉或香肠切碎;大生菜洗净后放入加了油和盐的滚水中略微汆...
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- 用料白菜叶1颗,220克芝麻酱3勺,30克生抽2勺,16g蚝油1勺,10克老抽半勺,3克米醋2勺,10克白糖5克蜂蜜半勺,5克芥末1cm香油1勺黑芝麻1勺乾隆白菜的做法一颗娃娃菜的菜心浸泡在冷水中待15分钟,让叶子支棱起来准备好料汁把酱倒在洗净的叶子上,撒上黑芝麻拌匀装盘就可以了...
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- 金秋十月和家人去了北京探亲,有天外甥女请客吃饭,席间上了一道菜,名叫“乾隆白菜”简简单单一颗白菜,却让亲人们吃的流连忘返😂😂😜回家以后一直想学做,迫于没找到合适的材料,迟迟没有动手,刚好这两天参加四季宝花生酱的活动,突然想到了这个,于是有了今天的“仿乾隆白菜”🤗有空亲...
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- 园子姐自己做早餐打卡60天!(之前一直在朋友圈分享)我咋这么棒呢?哈哈!一切都源于对美食的热爱,对健康的追求!今日上映大咖片《乾隆的最爱》主角:荔浦芋头正宫+绵白糖+灰枣弟配角:自制梨子膏内容:削皮切块蒸...
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- 第一次听说这道菜以为是什么配料名贵做法麻烦的绝世大菜,,Ծ^Ծ,,结果上菜一看……好么麻酱拌白菜……╮( ̄▽ ̄)╭黄桑您真好养→_→这道菜说到底就是麻酱口调的好其他都不是问题快手简单的不能更简单开一下脑洞把白菜换成其他东西岂不是变成乾隆拌万物了(≧∇≦)/知道这道...
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- 用料芝麻酱2勺蜂蜜2勺陈醋勺凉开水1勺生抽1勺乾隆沾酱汁的做法混合搅拌至融合耐着性子...
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- 食材简单,做法简单,都不用开火,就可以吃。饭店是乾隆白菜,应该用大白菜第4~6层的菜叶子来做,自己做就无所谓了。用料娃娃菜1颗蜂蜜1勺克白糖1勺麻酱大量香醋2.5勺乾隆娃娃菜的做法娃娃菜取叶子1/5勺盐,白糖1勺,蜂蜜1勺,香醋2勺半,麻酱大约20勺吧,这个看个人口味。然后加一点点老抽调...
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- 用料白菜芯2片鸡蛋3个芝麻酱1勺蒜2瓣味精1克香菜1根生抽2勺醋2勺白糖半勺盐半勺辣椒油1勺凉拌乾隆菜的做法将白菜心切成丝,蒜切末,香菜切小段,放入碗中。鸡蛋打入碗中,加两勺子水搅拌均匀,用平底锅摊成薄饼,切丝。热油,放入干辣椒炼成辣椒油。将以上所有配料放入碗中,搅拌均匀,开...
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