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牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶豆沙包(小美版)做法

牛奶豆沙包(小美版)

牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤图

用料  

牛奶 250克
中筋面粉 480克(天山)
酵母 5克
10克
2克
25克
豆沙馅 600克

牛奶豆沙包(小美版)的做法  

  1. 牛奶,酵母,糖,油入主锅
    2分钟/37℃/速度3混合

    牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入面粉,30秒/速度3-6混合
    加入盐,揉面模式2分钟
    拿出揉成团,盖好保鲜膜,醒发10分钟

    牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 豆沙称重,分成30克左右,搓圆备用

    牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 面团分割成40克左右的剂子,擀开,包入豆沙,用虎口推的方式

    牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 包成自己喜欢的形状,放入盘,醒发40分钟左右(气温不同,时间不同)

    牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 主锅500克水,20分钟/V健/速度1蒸煮
    时间到过2分钟再揭盖

    牛奶豆沙包(小美版)的做法步骤图 第7张
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