张雨猫牌Brunch（加拿大传统早午餐🍞🍳🥓🥛🐻🇨🇦）

在北美，多数人都把早餐跟午餐放在一起吃，于是这道Canadian Traditional Brunch（加拿大传统早午餐）自然成为北美人周末必不可少的家常。

用料  

张雨猫牌Brunch（加拿大传统早午餐🍞🍳🥓🥛🐻🇨🇦）的做法  

1. 国外超市里有卖直接可以用的Hash brown（炸好的小土豆块），国内超市如果找不到就买冷冻薯条，拿回来切成块就行🥔。

2. 放少许油，待油温热后把土豆块放入锅内开中小火，撒上椒盐，和适量盐煎至焦黄🥔。

3. 煎好土豆块，把火开到最小准备煎培根。培根比较容易焦糊，一定要用筷子不断翻面，煎到两面焦黄就可以滤油起锅了🥓。（剩下的油可以煎玉米粒，同样煎至焦黄起锅）

4. 把煎培根的锅洗干净，放入少许油。待油温热打入两个鸡蛋，盖上锅盖（使其充分受热），开小火！可以轻晃锅子来判断单面煎蛋的熟度，蛋黄晃动幅度越小说明鸡蛋越熟，不需要翻面。根据个人口味我比较喜欢流黄的🍳。

5. 全部准备好之后装盘，挤上少许番茄酱。要是有toast机就烤两片面包，或者直接在面包上抹上黄油/果酱也特别好吃，牛奶！再来一杯牛奶哇🥛🐻。

6. 搞定🍳🥓🥛🇨🇦🐻。

小贴士

懒得做早餐的中午可以试试🐻。