虾米菜心粥

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用料  

虾米菜心粥的做法  

1. 大米与水1:4混合，煮粥。

2. 菜心洗净，焯水，切碎备用。

3. 虾仁洗净，与菜心、姜丝一同加入粥内烫煮5分钟左右，加食用盐与香油调味即可。

小贴士

虾仁也可以用虾干代替，但需要提前（3小时）拿水泡发至回软。
虾仁最好去掉虾线，不适合煮太久。