清蒸脆肉鲩
- 早餐食谱
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脆肉鲩鱼原产地广东中山市,一尾鱼可重达5公斤,肉质结实爽脆带韧性,适宜切块或片,鱼腩位置口感最佳,炒,焖,蒸,打火锅。可别整段鱼料理哦,会无从下口。大多老广们都非常喜欢脆肉鲩,每当家庭聚餐,总可以加上这一道硬菜。
用料
脆肉鲩鱼 | 350克 |
姜 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 两勺 |
豆瓣酱 | 两勺 |
油 | 一勺 |
玉米淀粉 | 1/4勺 |
糖 | 1/4勺 |
葱 | 一根 |
清蒸脆肉鲩的做法
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