味道还不错的玉米鸡胸肉丸
- 早餐食谱
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其实我喜欢鸡腿肉,减脂也喜欢鸡腿肉,可是妈妈之前买了鸡胸,只能把他做掉,不然没人爱吃浪费了
用料
鸡胸肉 | 1块 |
甜玉米 | 适量根 |
青椒 | 可有可无 |
奥尔良调料 | |
生抽 | |
蚝油 | |
白胡椒粉 | |
料酒 |
味道还不错的玉米鸡胸肉丸的做法
①生抽➕料酒➕白胡椒➕奥尔良粉➕一些水搅拌成均匀料汁。
②把鸡胸肉洗净,切小块丢进搅拌机里 ➕调好的料汁搅碎(可切碎/搅拌机搅碎/搅蒜机手拉搅碎)③青辣椒切碎,因为我喜欢青辣椒,你喜欢蘑菇什么的都可以放
③一些玉米粒,我这个是甜的糯玉米,因为家里有这个就直接用了,没有或者不喜欢就不用
④加到肉馅里打入一个鸡蛋,一起搅拌均匀。
⑤锅中加入水,开火后转小火,立刻下丸子下圆子慢动作展示1
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待水开,丸子也浮起来就可以了
成品颜色因为加了奥尔良粉有点黄,可是照不出来。
凉凉后冻冰箱,随吃随取,炒菜或者热一下都还不错
小贴士
①蔬菜加入肉馅中后多搅拌几圈,肉丸会更弹
②加自己喜欢的料汁和蔬菜就好,不一定是什么,但是料汁稍微重一点,不然鸡胸肉有点腥
③用虎口挤出肉丸的话,可以让他更瓷实(也会弹一点)然后形状也比较好
④不要等锅里水烧开再下肉丸,开火后就可以下了,不然容易散
⑤吃的时候热一下就好。
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