萝卜薄蛋饼

用料  

萝卜薄蛋饼的做法  

1. 白萝卜、仔姜剁碎

2. 加入面粉、鸡蛋、清水、盐搅拌均匀，稀一点

3. 平底锅少油，慢火煎至双面金黄，饼要薄，盛出备用

4. 打入一个鸡蛋，蛋液快凝固时，铺上薄饼，直至煎熟

小贴士

饼要薄，要煎得干、透。