“烧麦”最简单的做法‼️鲜香软糯.营养美味‼️
- 早餐食谱
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用料
面粉 | 300克 |
糯米 | 1杯 |
瘦肉/牛肉 | 200克 |
香菇 | 8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 1小勺 |
白糖 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
“烧麦”最简单的做法‼️鲜香软糯.营养美味‼️的做法
面粉.盐.油.凉水,搅成絮状,揉成光滑面团,密封醒20分钟,
油热放葱末炒香,放瘦肉炒变色,加入香菇.胡萝卜翻炒2分钟,加盐.白糖.生抽.老抽.蚝油翻炒均匀,倒入糯米饭翻炒上色,盛出放凉备用。
面团醒完后分成两等份,取一份擀薄,用瓶盖(或保温杯过滤网)在面皮上按一按扭一扭,切成圆圆的面皮。
面皮周围压出花边 包住米饭周围捏折,用虎口捏紧。
蒸片上刷油,放入全部包好烧麦。
水开后放入蒸锅,大火蒸8分钟,关火焖2分钟。
熟啦!
软糯鲜香、特别好吃‼️
小贴士
糯米饭要提前煮好,
煮饭的水要比平常放少一点,
因为煮的太烂不好吃。
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