零失败的金黄酥脆油条

家里炸的油条还是像石头么，记住这几点，在家一次就能成功，金黄酥脆，各个空心哦

用料  

零失败的金黄酥脆油条的做法  

1. 油条粉称量至干净容器中

2. 加入鸡蛋水搅拌均匀

3. 采用手指上下抄面的手法进行制作（不要揉面）

4. 操作至面团表面光滑即可，松弛20分钟

5. 取出面团将面团拉长

6. 擀制均匀的面片

7. 刀切均匀的面段大约：5cm宽15cm长（可根据自家油锅大小切面段）

8. 开火加热油温，将油温加热至大约200度左右

9. 将两片面片叠压中间采用筷子按压

10. 并拉长放入升温后的油锅中

11. 翻拌油条至漂起，炸至金黄即可

12. 金黄酥脆，各个空心哦

小贴士

1.筷子放入油锅冒泡，油温就可以了
2.面片放入油锅，要不停地翻动，受热均匀才会更蓬松
3.喜欢吃酥脆的可以多炸一会儿