懒人饺子皮版的紫米烧卖

只要在街上看到烧麦，我都会买上几个，百吃不厌，这么爱吃的食物自己一定要做，懒人饺子皮版的烧卖，简单易做又好吃！

用料  

懒人饺子皮版的紫米烧卖的做法  

1. 准备好需要的食材。

2. 紫米和大米冲洗干净，加适量的清水浸泡5个小时以上。

3. 米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上，约蒸25分钟至熟。

4. 鸡胸肉切小块，放姜片和生抽拌匀，腌制备用，胡萝卜和香菇切丁。

5. 胡萝卜和香菇切丁。

6. 开火，锅中倒入食用油，放入鸡肉末翻炒变色，加玉米油粒和胡萝卜翻炒片刻。

7. 加蚝油和酱油翻炒均匀。

8. 接着倒入蒸熟的紫米大米拌匀。

9. 饺子皮擀薄，略大些。

10. 取一张擀好的饺子皮，放入馅料，捏出边缘褶子。

11. 利用虎口捏紧，收好口。

12. 依次完成后入蒸锅，用喷壶喷适量的水在皮上，蒸好不会硬，中大火蒸15分钟即可。

13. 成品图。

14. 成品图。