懒人简易饺子皮糯米烧卖

网上买的上海版本太甜，而且为了口感肯定放猪油。减肥之际又口馋，刚好广东粽子节开始了，各大超市糯米登场，自己就在家做了少盐少糖少油版本，冷藏起来，每天早餐无敌简单健康！

用料  

懒人简易饺子皮糯米烧卖的做法  

1. 泡糯米2-3小时，手指试着捏碎就可；沥干水，伴一点油备用

2. 马蒂肉饼是之前做好的，盐和胡椒少许调味；腊肠切丁，所有材料切丁备用

3. 不粘锅烧热（我没有放油），先炒腊肠丁，出油透明后放肉末，香菇红萝卜洋葱等下去，再加糯米一起翻炒，配料汁（生抽，盐，糖，胡椒粉，料酒，蚝油混合，咸淡个人调节口味）一起翻炒尽量至散开

4. 材料放后，虎口抹点水，包烧卖。一汤勺一颗，左手虎口慢慢收紧，右手勺子轻压，多包几个就好。几乎0失败。

5. 盘子抹油，记得整个喷水！（非常重要，不然饺子皮不Q）蒸15分钟（之前炒的糯米没有完全熟透）个人做法是全部一次蒸好，凉后可冷藏，以后吃的时候加热便可。

小贴士

炒的糯米馅蒸15分钟，确保熟透不夹生。蒸前喷水。其实洋葱萝卜丁等蔬菜类可以多放，减少糯米量更健康。个人第一次做非常成功。