鲜虾鸡蛋卷【诱食】
- 早餐食谱
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鲜虾和鸡蛋里有丰富的营养,老少皆宜的美食!我个人觉得,给宝宝做的美食,应该是调料种类越少越好!必竟调料也是属于添加!
用料
鸡蛋 | 2枚 |
鲜虾 | 10只(250g) |
小香葱 | 1棵 |
料酒 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
鲜虾鸡蛋卷【诱食】的做法
鲜虾洗净后,扒皮,切成肉泥,小葱切成沫,
放入容器里,加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀,搅上劲
鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液,平底锅抹上一点点油,把蛋液倒入,以小火烘成蛋皮备用
把准备好的虾浆均匀的平铺在蛋皮上面,
慢慢的卷成长条形,不要让虾泥溢出,
放在已经抹了油的平盘中,放入蒸锅蒸10分钟。
取出稍凉后,切成1cm的厚片,排盘即可。
小贴士
这道菜是跟【下厨房】里的“烟火间”大厨学滴!我第一次做时,没有像他那样放海苔(寿司用),宝宝非常爱吃;第二次做时,放了海苔后,不仅宝宝不吃,我们大人也吃不习惯那味道。这道菜非常有营养滴噢!
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