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豆腐脑豆花粉版的做法食谱

豆腐脑（豆花粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑（豆花粉版）做法

  • 豆腐脑（豆花粉版）

  • 昨天做了豆腐，今早又接着做豆腐脑。不用泡豆子，不用煮豆子，也不用过滤豆渣，最快十分钟就可以吃到嘴里的早餐。我把过程记录下来了，有需要的亲可以参考。这一份做下来，我们家六口人，一人一小碗。用料豆花粉1包水1000克豆腐内脂1包（豆花粉里会送）高汤（或半个浓汤宝，500克水）500克木耳3-...
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吉利片版豆腐脑豆花的做法步骤及图解,美味正宗的吉利片版豆腐脑豆花做法

  • 吉利片版豆腐脑豆花

  • 买不到内脂，只好用吉利片替代，成品跟豆腐脑还是有差距，只能冷吃，做甜品不错用料新鲜豆浆1000克吉利片15g甜吃或者咸吃随意吉利片版豆腐脑豆花的做法豆浆做好备用，吉利片用冰水泡10分钟吉利片泡软后取出，放入约60度的豆浆中，搅拌均匀倒入容器，冷却后盖上盖，冰箱冷藏至少3小时，轻轻晃...
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家庭版自制豆腐脑（豆花）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制豆腐脑（豆花）做法

  • 家庭版自制豆腐脑（豆花）

  • 通过自己多次实践，分享给各位厨友，由于影响因素多，仅供大家参考：豆浆机或破壁机直接打出来的熟豆浆做豆腐脑效果不好，建议大家打生豆浆再做。1.内酯用量很重要，过多成品发酸，过少也会导致凝固不好。比如我购买的大袋内酯配的勺子说明是平勺是1.5克，我实际称重一平勺是2克，所以大家...
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粉色豆腐脑的做法和图解 好吃的粉色豆腐脑家常做法

  • 粉色豆腐脑

  • 夏天太热，撩少男少女正好~\(≧▽≦)/~用料黄豆40克红心火龙果适量食物温度计1个铸铁锅1个粉色豆腐脑的做法黄豆40克，浸泡一夜。红心火龙果打碎，加入清水中。清水+火龙果共450ml。黄豆加步骤2后打碎，用纱布过滤，用铸铁锅煮中火5分钟。1克内脂豆腐粉加一点点的水搅拌至清。看食...
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小美版豆腐脑（豆花）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版豆腐脑（豆花）做法

  • 小美版豆腐脑（豆花）

  • 在外面吃了这么多年的豆腐脑，小美却让我一做成功。小美给了我无限的可能，甜味的豆花，咸味的豆花都不在话下。用料干黄豆100克水800克（650克水做成豆腐）葡萄糖内酯3克（一袋）温水20克纱布一块电饭煲内胆一个小美版豆腐脑（豆花）的做法干豆子泡一晚，沥干。入主锅，先加500克水，2分钟/速度1...
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豆浆豆腐脑豆花豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆豆腐脑豆花豆腐做法

  • 豆浆豆腐脑豆花豆腐

  • 其实做豆腐脑是比较容易的，简单总结几个步骤，就是：1、泡豆子2、磨生豆浆3、煮豆浆同时溶解内脂4、熟豆浆倒进溶解内脂的大容器，等20分钟。一旦豆腐脑做成功了。豆腐就是把豆腐脑一勺勺舀进模具，压一压拿出来这么简单。所以关键是豆腐脑要能做成功。既然这么简单，我为什么写了20...
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小美版 豆花（豆腐脑）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 豆花（豆腐脑）做法

  • 小美版 豆花（豆腐脑）

  • 大暑天里，来碗草粿，豆花都是再舒服不过的，既解暑又能当甜品愉悦心情，这款豆花可盐可甜，任君选择，味道美美哦！用料干黄豆150克水1050克内脂3克小美版豆花（豆腐脑）的做法150克干黄豆提前浸泡6小时以上（夏天记得中途换水），主锅放入浸泡好的黄豆和1050克水，设置2分钟/速度10打磨成生豆浆。...
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黄豆粉版豆腐脑儿～的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆粉版豆腐脑儿～做法

  • 黄豆粉版豆腐脑儿～

  • 家有豆腐脑儿爱好者，那就做吧～用料黄豆粉150克清水1200毫升内酯3克黄豆粉版豆腐脑儿～的做法黄豆粉与水融合至无颗粒，（手持搅拌器此处最得力）煮开，小火再煮两三分钟～用纱布或网筛过滤，重复煮开，再小火两三分钟。第二次过滤～少许凉水化开内酯，冲入第二次过滤好的豆浆汁，（记得把上头的豆皮...
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内脂版豆花（豆腐脑）——较详版的做法步骤及图解,美味正宗的内脂版豆花（豆腐脑）——较详版做法

  • 内脂版豆花（豆腐脑）——较详版

  • 喜欢吃豆花，可发现外面的豆花不再有豆味了，自个瞎搞了几次，豆腐花变豆腐渣😂😂，原来是步骤与比例，还有温度不对。看似简单的豆花，还是需要注意细节的。用料干黄豆150克内脂3克清水1500克化内脂的凉开水10克内脂版豆花（豆腐脑）——较详版的做法干黄豆洗干净，加水泡6小时，夏天放冰箱...
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豆腐脑花儿的做法和图解 好吃的豆腐脑花儿家常做法

  • 豆腐脑花儿

  • 吃过哪里有那么多故事用料豆腐1块脑花儿1副老抽少许豆瓣1勺鸡精适量料酒1勺姜末少许葱花少许豆腐脑花儿的做法将豆腐切成块，然后放入锅中加入老抽少许（提色），料酒（祛除豆味），姜片，待水烧沸腾后起锅。（由于今天只有内酯豆腐了我就没有过水，怕豆腐散了）。脑花儿用牙签将上面的血丝和筋...
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自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑/豆腐花/豆腐做法

  • 自制豆腐脑/豆腐花/豆腐

  • 炎热的夏天要不要来一碗呢？用料黄豆150g水1000ml葡萄糖酸&内酯3g开水30ml自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法150g黄豆洗净泡发、夏天最少泡3个小时。泡黄豆中………泡好的黄豆沥干水分加入1000ML的干净水放到豆浆机内启动“豆花豆腐”功能，待工作完成用纯棉豆腐布过滤豆渣，取...
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自制家庭版健康豆花（豆腐脑）、内脂豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制家庭版健康豆花（豆腐脑）、内脂豆腐做法

  • 自制家庭版健康豆花（豆腐脑）、内脂豆腐

  • 最近爱上了美食，更多的是制作，自己做的虽然累但健康呀，DIY的乐趣也是十足。自从买了个破壁机，就不停的捣鼓，这不双十一，不知道买点啥，无意间看到内脂，就买了点儿，刚到货就开始折腾。PS:家里那位是超级嫌弃（他说心疼我这么累，哈哈，心里甜甜的，美美的）用料材料清水1200ml黄豆150g内脂（万能...
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豆腐烤脑花的做法和图解 好吃的豆腐烤脑花家常做法

  • 豆腐烤脑花

  • 重口味美食用料猪脑一个豆腐半块最好用嫩豆腐小葱少许香菜少许可以不放牛油火锅底料6分1块油少许蒜末3瓣酱油少许酒一勺姜片2片豆腐烤脑花的做法把猪脑处理干净，用牙签仔细去掉面上薄膜跟血线，不去也可以看个人。豆腐片好铺底。姜切片，蒜切末，把火锅底料稍微切下水烧开放姜片...
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豆花豆腐脑的做法和图解 好吃的豆花豆腐脑家常做法

  • 豆花豆腐脑

  • 豆腐脑色白软嫩，鲜香可口用料黄豆150克水1200ML葡萄糖酸内酯粉3g豆花豆腐脑的做法黄豆泡4-5小时(冬天)，夏天泡两小时就够了，不能太久不然容易致使微生物生长，黄豆酸败、变质泡好的黄豆加入1200ml水放入料理机打磨出浆过滤豆浆，可以用笼布来过滤，不会有豆渣过滤好了放锅里煮煮豆...
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脑花豆腐的做法和图解 好吃的脑花豆腐家常做法

  • 脑花豆腐

  • 记录📝用料豆腐1小块脑花3个葱3根姜片6片蒜粒3瓣郫县豆瓣酱一勺蚝油若干盐若干生抽若干脑花豆腐的做法1、先将脑花表面一层膜去除待用。2、嫩豆腐切块焯水烫一下捞起（去豆腥味）。3、油下锅放入葱头、蒜蓉、姜片煸一下再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。4、加入一些清水、水开放...
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花样豆腐脑的做法和图解 好吃的花样豆腐脑家常做法

  • 花样豆腐脑

  • 内酯豆腐只能做皮蛋豆腐吗？当然不是，变个花样做豆腐脑，宝宝吃得很开心。用料内酯豆腐一盒200克牛肉末50克熟花生米一勺榨菜粒一勺香菜少许香葱少许盐，生抽，耗油少许花样豆腐脑的做法香菜香葱切碎，花生米剁碎内酯豆腐放进炖盅，放肉末，盐，生抽，耗油加少量水调汁倒入炖盅。炖盅加盖放...
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花生豆腐脑的详细做法大全,简单又营养的花生豆腐脑做法

  • 花生豆腐脑

  • 以前去广场吃这家汕头老字号的广场豆花都要排好长的队，现在家里有九阳这款豆浆机，轻轻松松在家就可以做。用料黄豆80克内酯1.2克熟花生30克细砂糖20克花生豆腐脑的做法成品图成品图成品图小贴士【淘宝】「我真的太明智了，在Joyoun...」点击链接直接打开...
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自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐做法

  • 自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐

  • 步骤其实不多也不复杂，就是需要极大的耐心。用料黄豆150克清水1200毫升内酯1袋3克温水50克自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法黄豆浸泡过夜或6小时以上。泡之前是圆滚滚，泡完变成椭圆了，好神奇🤩我称了下浸泡后的净重为360g。黄豆捞出到破壁机，加水至水位线1500ml，果蔬模式搅...
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石膏版豆腐脑/豆腐花的做法步骤及图解,美味正宗的石膏版豆腐脑/豆腐花做法

  • 石膏版豆腐脑/豆腐花

  • 可咸可甜我是广东地区的，从小就是吃甜的加红糖或者白糖，有些地方加糖浆，反正都是甜的用料干黄豆(提前泡发)200克水2000-2200克红薯粉25克石膏粉3克石膏版豆腐脑/豆腐花的做法泡好的黄豆黄豆分4-5次用料理打，也可以用破壁机打用这个过滤豆浆，淘宝有卖这个布比较厚实而且过滤的...
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豆腐脑（豆腐花）豆浆机版的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑（豆腐花）豆浆机版做法

  • 豆腐脑（豆腐花）豆浆机版

  • 我是北方人，上学那会早点经常就是豆腐脑配油条，工作后就很少吃到了，本地的也不是家长的味道，经常旅游会在一些景区看到有挑担子卖豆腐脑（豆花）的，不过还是没小时候的好吃，目前在家带娃，更有时间研究美食，自己动手做的又干净卫生又健康用料黄豆150克水1200ml榨菜1包酱油1勺香菜2根内...
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石膏豆花（豆腐脑）+豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的石膏豆花（豆腐脑）+豆腐做法

  • 石膏豆花（豆腐脑）+豆腐

  • 外面买的豆腐脑吃的时候不觉得，过后嘴里总是泛酸味。一直想着自己做豆腐脑，口感咸甜随意，主要还能实现豆腐自由🤪🤪做个香煎豆腐，豆腐鱼汤什么的，不要太美味😋😋😋说干就干……用料干黄豆250克水2500克（含豆）石膏粉6克石膏豆花（豆腐脑）+豆腐的做法选出坏黄豆，洗净浸泡过夜（天热任热...
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脑花烧豆腐的做法和图解 好吃的脑花烧豆腐家常做法

  • 脑花烧豆腐

  • 用料脾县豆瓣酱两小勺小葱2根生抽适量白糖一点大葱切几片老姜切几片蒜几瓣猪脑花一副豆腐一小块淀粉两小勺食用油约100克脑花烧豆腐的做法脑花漂洗，用手似撕去脑花表面血丝，洗干净，豆腐切小块，姜、蒜、大葱切片，小葱切葱花。油下锅烧至6、7层热，下大葱、姜蒜煸香，放点白糖，下豆瓣...
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豆腐脑 豆花的详细做法大全,简单又营养的豆腐脑 豆花做法

  • 豆腐脑 豆花

  • 150克黄豆1200ml的水3克内脂150克黄豆1500ml的水3克内脂用料黄豆克水克豆腐脑豆花的做法豆浆机果蔬功能分两次磨豆，一次都磨3遍左右，磨好过滤干净豆渣放锅里煮开，（豆渣炒了可以吃），开始满上来就可以关火或者小火，不然就溢出来。煮开后小火如视频烧4～5分钟后关火关火后静止3-4分钟...
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桂花豆腐脑的详细做法大全,简单又营养的桂花豆腐脑做法

  • 桂花豆腐脑

  • 桂林之所以叫桂林，是因为那片开满桂花的树林用料黄豆克水克桂花克红糖桂花豆腐脑的做法见视频美好...
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豆腐脑，豆腐花（原汁机版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑，豆腐花（原汁机版）做法

  • 豆腐脑，豆腐花（原汁机版）

  • 小时候喜欢吃豆腐脑，刷刷刷的就扒完一碗~爽！外面卖的豆腐脑大多都搀假，所以自己动手做起来~营养价值：豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的...
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