当前位置：烹调屋 >

油蹄的做法食谱

简单易学的扣肉之走油蹄髈美食做法

  • 扣肉之走油蹄髈

  • 娃最喜欢扣肉了，可是却不要吃肥肉。一般的扣肉都是要选五花肉，每次做都是挑比较瘦的五花肉。蹄髈除了皮就是瘦肉，这次决定试试走油蹄髈。用料蹄髈2只姜5片老抽适量料酒适量勺水半锅油半锅香葱2根扣肉之走油蹄髈的做法买的去骨蹄髈，洗净焯水。锅里加姜片，2根香葱打结，加超过肉的...
  • 22030
广大教主之走油蹄髈的做法步骤及图解,美味正宗的广大教主之走油蹄髈做法

  • 广大教主之走油蹄髈

  • 走油蹄髈，皮似绉纱，酥烂入味。用料蹄髈1只香葱生姜酱油白胡椒粉黄酒八角2枚冰糖青菜心广大教主之走油蹄髈的做法砂锅中加入蹄髈、姜片、葱结、黄酒、水没过食材，开大火，煮1小时，捞出蹄髈沥干，用酱油抹遍肉皮待用。热锅起油，等油烧至微微冒烟时，放入蹄髈油炸，一直炸至蹄髈表皮起孔，...
  • 29261
猪蹄蹄的详细做法大全,简单又营养的猪蹄蹄做法

  • 猪蹄蹄

  • 390公里外闺蜜背来的猪蹄。。。感恩用料猪蹄6-7只冰糖克八角个姜片桂皮块料酒勺盐克香叶片生抽勺猪蹄蹄的做法猪蹄洗净，下油锅煎至两面熟，捞出。剩余油内下入姜、辣椒、八角、香叶、桂皮一点点爆香，下入煎好的猪蹄翻炒，加入生抽、白糖、醋、料酒、红烧汁，加入开水摸过猪蹄蹄。...
  • 5450
~ 无油版秘制猪蹄 ~的做法步骤及图解,美味正宗的~ 无油版秘制猪蹄 ~做法

  • ~ 无油版秘制猪蹄 ~

  • 简单易做用料猪蹄两个盐（我加了20g）按以往做菜多些干红椒两个大料两个花葱两小段糖两小汤匙（50g）水适量味精少许姜两片料酒少许~无油版秘制猪蹄~的做法备好材料，猪蹄一切两半。锅烧水猪蹄焯水，去除浮沫，捞出另起锅加一点水，加50克糖、小火熬至变暗红色加猪蹄熬好糖色加猪蹄翻炒、...
  • 27346
油发干蹄筋的做法和图解 好吃的油发干蹄筋家常做法

  • 油发干蹄筋

  • 蹄筋是我过一阵子就想吃的一道菜，也做了N次，基本没有失败过，也推荐给朋友，也第一次就拿下，见到超市卖的，实在有些担心，自己发的放心，实恵😄用料干蹄筋十几根油油发干蹄筋的做法将干蹄筋像洗筷子一样，洗净用厨房纸弄干冷锅冷油，开至中火，半分钟后放入蹄筋，看你的锅多大，尽量不要放太多，...
  • 25867
红烧猪蹄（无油版)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄（无油版)做法

  • 红烧猪蹄（无油版)

  • 嘴巴馋又怕胖的各位看过来哟用料猪蹄2只冰糖适量老抽适量八角少许桂皮少许料酒适量葱适量盐少许大蒜少许腐乳适量香叶适量红烧猪蹄（无油版)的做法先把猪蹄清洗一下，放在锅里焯水，把水倒了，再洗一下猪蹄，然后沥干。起锅把猪蹄及上述材料都放入锅中。猪蹄煸炒一下，我没有放油哦。...
  • 27550
走油元蹄（冰糖元蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的走油元蹄（冰糖元蹄）做法

  • 走油元蹄（冰糖元蹄）

  • 豬蹄膀又稱元蹄,營養豐富,味道可口,它不僅是常見的菜肴,而且還是滋補佳品.據營養專家分析,豬蹄膀中含有碳水化合物,膠原蛋白、脂肪、VA、VB、VC及鈣、磷、鐵等營養物質.特別是豬蹄膀中所含的膠原蛋白被人體吸收后,能促使皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾澀起皺,使面部...
  • 29514
走油蹄膀的做法和图解 好吃的走油蹄膀家常做法

  • 走油蹄膀

  • 用料蹄膀1500左右油适量桂皮2块（约拇指大小小）蜂蜜少许（抹肉皮）生抽2汤匙绍酒3汤匙盐适量八角2个小葱3根冰糖十几颗（炒糖色白糖少许姜一大块香叶三片草果1个山奈2个丁香5颗茴香十几粒白豆蔻3颗花椒十几粒胡椒7颗大葱半根干辣椒5个鸡精少许走油蹄膀的做法蹄膀刮洗干净，锅中放入...
  • 13005
无油无盐不油腻的腐乳猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的无油无盐不油腻的腐乳猪蹄做法

  • 无油无盐不油腻的腐乳猪蹄

  • 儿子小区里的孩子们玩电动平衡车飙车比赛，摔跤，左脚轻度骨折，打上石膏龟缩在家。以形补形，我就想做点儿猪脚，但不想油腻，想起以前看到过一道食谱，做起来，并记下，免得以后忘记。无意侵权哦。用料猪脚一只，红辣腐乳三块，无油无盐不油腻的腐乳猪蹄的做法剁块的猪脚焯水，水里加了花椒和料...
  • 12626
无油炖猪蹄的做法和图解 好吃的无油炖猪蹄家常做法

  • 无油炖猪蹄

  • 用料猪蹄2只葱姜蒜适量八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，干山楂适量盐适量料酒3勺酱油8勺无油炖猪蹄的做法猪前蹄对半切开。凉水入锅焯水。这个时候令起一个锅，用砂锅最好，放入水，烧水。准备调料。葱姜蒜，花椒大料香叶干辣椒，桂皮，有干山楂也可以放几片。砂锅水开。猪蹄焯好后放入砂锅，放...
  • 21821
油炸蹄筋的做法和图解 好吃的油炸蹄筋家常做法

  • 油炸蹄筋

  • 蹄筋，富含胶原蛋白，香软糯滑，逢年过节也是餐桌上一道很受欢迎的美食。外面买的干蹄筋炸好后都是用石蜡油喷的，石蜡油喷后油都吸在里面，那是为了份量重，买回去泡的时候有没有发现很油，而且洗都洗不干净。如果买的泡好的水蹄筋那是用烧碱泡的，一挤都是水，也是为了增加份量，经常吃的话...
  • 18618
烤箱走油的红烧蹄胖 想吃走油蹄胖又害怕大油锅的 看 ！过 ！来！好吃的烹饪方法 烤箱走油的红烧蹄胖 想吃走油蹄胖又害怕大油锅的 看 ！过 ！来！的地道做法和步骤

  • 烤箱走油的红烧蹄胖 想吃走油蹄胖又害怕大油锅的 看 ！过 ！来！

  • 用料蹄胖1只3-4斤生抽3勺老抽3勺八角个桂皮块冰糖2个核桃大葱姜料酒烤箱走油的红烧蹄胖想吃走油蹄胖又害怕大油锅的看！过！来！的做法蹄胖洗净，放入有葱姜料酒的水里焯水。在表皮抹上白醋，抹一遍盐，晾干（可以放冷藏晾干）。这个步骤是借鉴脆皮猪肉的做法。在蹄胖表面，用叉子密密麻麻...
  • 19706
蚝油煨蹄筋的做法和图解 好吃的蚝油煨蹄筋家常做法

  • 蚝油煨蹄筋

  • 五天前就说要做的菜一直都没时间拖了下来，今天，还是小儿的同学仔说不吃鱼，才把几天前发好的猪蹄筋取出来，按常识，泡了这么多天蹄筋是过发了的，发得好涨，手上既无上汤也无浓汤宝，只用了点蚝油、鲍汁煨了十分钟，没想到竟然好吃得不得了……用料油发，漂了七天水的过发干品猪蹄筋蚝油煨...
  • 23299
红油猪蹄筋的做法和图解 好吃的红油猪蹄筋家常做法

  • 红油猪蹄筋

  • 用料猪蹄筋150克青笋100克熟芝麻少许葱花10克鸡精1/2小匙精盐少许味精少许白糖少许绍酒少许花椒油少许香油少许生抽2大匙红油3大匙色拉油适量红油猪蹄筋的做法葱花、精盐、白糖、生抽、味精、鸡精、香油放碗中调成味汁。猪蹄筋洗净,放入温水中浸泡30分钟,捞出擦净水分。...
  • 22076
红烧猪蹄/麻油猪脚的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪蹄/麻油猪脚做法

  • 红烧猪蹄/麻油猪脚

  • 丰富的胶原蛋白～最主要是儿子也爱吃用料猪脚1只新鲜黑木耳几朵酱油两杯麻油半杯米酒一杯冰糖酌情姜几片八角1个红烧猪蹄/麻油猪脚的做法清水加姜片、花椒煮猪脚去浮末～新鲜猪脚浮末很少，冷冻的就要好好撇一下末准备米酒、酱油、麻油、冰糖去浮末后锅里留水少一点，加入酱油、...
  • 31839
红油猪蹄的做法和图解 好吃的红油猪蹄家常做法

  • 红油猪蹄

  • 我平日里做猪蹄基本都是清一色的黄豆炖猪蹄，哪怕是最常见的红烧，我吃起来都觉得远远没有清炖来的实在，要是吃红烧，为啥不红烧个肘子呢？但是这道菜吃起来，感觉却综合了清炖和烧的灵魂，我可以不再纠结啦。做法来自食帖公众号，河马的私房菜。步骤略改动。文章链接：_biz=MjM5MDcxMTQwO...
  • 20974
马蹄葱油饼的做法和图解 好吃的马蹄葱油饼家常做法

  • 马蹄葱油饼

  • 葱油饼是一款家常主食，大家对它一定不陌生。很多人都对它有自己独到的见解和制作手法。以下介绍的是“好多好多葱”的葱油饼的制作方法，如果您有兴趣不妨参考看看~差点忘了提，馅料里添加了新鲜的“马蹄”，吃起来不仅有香葱的香味，也增加了马蹄的甜味和“咔呲咔呲”的口感，让饼...
  • 22253
油发蹄筋的做法和图解 好吃的油发蹄筋家常做法

  • 油发蹄筋

  • 为了准备年菜，研究了几天材料，为给厨友们提供方便，连续写几个菜谱用料牛筋根据菜品需要量玉米油尽量宽油软水大量油发蹄筋的做法选择蹄筋，我这里用的牛筋自来水清洗，用厨房纸巾吸干水分冷锅冷油放入蹄筋，中小火慢慢加热油温上升后蹄筋迅速缩短，表面开始起泡，开最小火继续加热到蹄...
  • 29169
油油亮亮的红烧猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的油油亮亮的红烧猪蹄做法

  • 油油亮亮的红烧猪蹄

  • 美食从来不说慌。用料猪蹄2只冰糖2勺干红辣椒2-3个八角2-3个香叶2-3片花椒4-5粒生抽2勺油油亮亮的红烧猪蹄的做法备好所需食材锅里放少许油油里放2勺糖将糖炒至金黄色后倒入猪脚用力翻炒至猪脚上色1等猪脚炒糖上色后加3勺酱油1粒味精2加入干辣椒，香叶，八角，花椒倒入清水没过...
  • 15247
油炸蹄筋的详细做法大全,简单又营养的油炸蹄筋做法

  • 油炸蹄筋

  • 用料蹄筋500克油适量油炸蹄筋的做法买来的干蹄筋水清洗后晾干（我是炸的前一天晚上洗的）准备菜油入锅油温稍微烫一点（没开始冒泡）放入蹄筋这是炸30分钟左右的蹄筋（捞出油锅）锅中先把油烧到巨热，放入捞出来的蹄筋，分次少量放入，油温一定要高，蹄筋才会炸泡起来！炸到这这种程度会发现某...
  • 24723
无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的无油猪蹄·红烧·炖猪蹄做法

  • 无油猪蹄·红烧·炖猪蹄

  • 用料猪蹄适量冰糖适量姜（姜粉）花椒粒，葱段适量料酒，酱油适量盐适量炖肉料适量无油猪蹄·红烧·炖猪蹄的做法冷水下猪蹄，放入白酒（或料酒），葱段，姜粉，花椒粒焯水（可以时间久一些，可以去除多余油脂）炖肉料包（如果没有可以参考配料表里的香料准备）这个味道超棒锅里放入冰糖（喜欢糖烧口味可以...
  • 9548
无油卤猪蹄的做法和图解 好吃的无油卤猪蹄家常做法

  • 无油卤猪蹄

  • 用料猪蹄2只八角2个，依据个人口味有人喜欢大料重一点可以多放点葱适量姜适量桂皮适量蒜3瓣冰糖适量香叶适量花椒适量酱油适量盐适量丁香5-6个醋，白酒少许无油卤猪蹄的做法猪蹄洗干净并淖水备用配好以上的调料这一步忘记拍照了1、锅里放入水糖炒到糖基本化了将猪蹄放入锅里...
  • 32008
豉油猪蹄的做法和图解 好吃的豉油猪蹄家常做法

  • 豉油猪蹄

  • 用料盐一点糖一小勺蒸鱼豉油4大勺葱叶2根大蒜6瓣红椒半只猪蹄2个豉油猪蹄的做法1，把整个一个猪蹄切分成8小块，共分16块2，用开水汆一下，洗净3，放入葱姜，用高压锅煮烂，注意别煮花，大概20分钟左右。4，把蒜切成末，红椒切碎，葱叶切末，备用5,把煮好的猪蹄放盘6，做浇头，锅里倒入少许油，油热，放蒜...
  • 5068
酱油猪蹄的做法和图解 好吃的酱油猪蹄家常做法

  • 酱油猪蹄

  • 用料猪蹄只水克酱油猪蹄的做法猪蹄焯水洗净放入之前煮酱油鸡的汁（翻看一下之前的菜谱，做法一样）大火煮开调小火焖15分钟15分钟就上色了捞起放入高压锅蒸40分钟蒸好了再放入酱油中煮一分钟捞起开动！在阳光下拍的，特别漂亮，太阳🌞公公真是美颜高手！下一次出可乐猪蹄菜谱！...
  • 25005
小猪蹄蹄的做法和图解 好吃的小猪蹄蹄家常做法

  • 小猪蹄蹄

  • 用料猪蹄1只料酒适量姜适量冰糖适量生抽一勺半老抽一勺半醋半勺花椒7或8粒桂皮1块八角1.5个干辣椒2个酱豆腐1块白酒一勺小猪蹄蹄的做法猪蹄凉水下锅，放入料酒和姜片煮沸10分钟，撇净浮沫。重复三次。锅中热油放入冰糖，化开冰糖至冒泡，放入猪蹄，使糖色均匀裹在猪蹄表面锅中加一...
  • 25821

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接