[家乐陈皮糖醋酱] 陈皮糖醋杏鲍菇

用家乐糖醋酱做的杏鲍菇，口感劲道，滑嫩，酸甜可口，味道香浓。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
2、杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
3、杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
4、杏鲍菇属于高蛋白，低脂肪是真菌食物，其所含的蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需氨基酸，极易被人体消化吸收，有增强机体免疫力，强身机体，增强营养的功效。
5、每100克杏鲍菇中有钾元素242克，钾元素有促进机体新陈代谢，刺激神经兴奋，缓解疲劳，提神醒脑的作用；而且杏鲍菇独特的清香也具有提神开胃功效。

用料  

[家乐陈皮糖醋酱] 陈皮糖醋杏鲍菇的做法  

1. 准备家乐糖醋酱，杏鲍菇洗干净，切成小方块。

2. 肉切丁，青红辣椒都切成小块，切葱花，姜片，蒜末备用。

3. 炒锅内放入适量的油，倒入切好的杏鲍菇。

4. 开中火不断的翻炒，炒两到三分钟稍微变软。

5. 放入肉丁煸炒出香味，放入葱姜，红辣椒，放入家乐糖醋汁，蚝油，一品鲜酱油，13香，胡椒粉，3汤匙水。中小伙炒到收干汤汁。

6. 收干汤汁放入鸡粉，蒜末，出锅装盘。

7. 看看很有食欲吧！口感筋道滑嫩，酸甜可口，吃的时候细细嚼，越嚼越香，是一道营养很美味的家常菜。

小贴士

杏鲍菇切块口感最佳。这道菜不用放盐，咸度够用。