烹调屋烧烤薯角——下酒看球小吃
- 下酒菜
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又是一道看球下酒的小吃。如果只放盐，有某快餐薯条的味道。不过对我们这种重口味撸串党来说，孜然才是真爱啊！
用料
| 土豆 | 一大个 |
| 香葱 | 一棵 |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 调料粉 | 多多的！！！ |
| 孜然、芝麻、白苏籽、盐、糖 | 2：2：1：2：1 |
烧烤薯角——下酒看球小吃的做法
土豆切成滚刀块，水里多洗一会，把表面的淀粉洗掉一些，但不用多泡。盖上保鲜膜，上锅蒸二十分钟到熟。
![烧烤薯角——下酒看球小吃的做法步骤图 第2张]( "烧烤薯角——下酒看球小吃的做法步骤图 第2张")
蒸熟的土豆放凉。热平底锅里放橄榄油，把土豆放进去，慢慢煎到每一面都是焦黄。
![烧烤薯角——下酒看球小吃的做法步骤图 第3张]( "烧烤薯角——下酒看球小吃的做法步骤图 第3张")
放入香葱花，调料粉，拌均匀，就好了。
![烧烤薯角——下酒看球小吃的做法步骤图 第4张]( "烧烤薯角——下酒看球小吃的做法步骤图 第4张")
调料粉按比例，用调理机打碎就可以了。
小贴士
油不要放多，不是炸，是煎的！
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