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手擀辣麻酱面的做法食谱

简单易学的手擀辣麻酱面美食做法

  • 手擀辣麻酱面

  • 自从自己擀面条以后，基本不买面条了。啥时想吃啥时擀，新鲜，筋道，眼感，口感，嗅觉，味觉，触觉，都得到了极大的满足。如果，能腾出十分钟，做一碗色味俱佳的手擀面，那，才叫富足的人生。用料面粉适量盐，黄瓜芝麻酱，酱油，醋，糖，香油蒜茸，葱，辣椒，辣酱手擀辣麻酱面的做法和面，饧面，擀成饼状，切成面条，热水里...
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手擀杂酱面的做法和图解 好吃的手擀杂酱面家常做法

  • 手擀杂酱面

  • 用料面粉500克盐少许水适量黑木耳5朵肉丝100克口蘑100克豆腐干5块豆瓣酱2勺手擀杂酱面的做法面粉中逐步加水和成面团，盖上盖子醒一会，就可以擀面了！切成条后，撒点面粉，将面条散开放在篮子里。将豆瓣酱放入锅内翻炒后，加入肉丝，黑木耳，继续翻炒，继续加入口蘑，豆腐干丁，最后加少许盐。...
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手擀面 芝麻叶面条的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面 芝麻叶面条做法

  • 手擀面 芝麻叶面条

  • 突然想吃手擀面了就动手做个河南版的手杆面条吧用料面条面粉500克盐3克水200-250克煮面配料芝麻叶1把白菜叶2片姜3片大葱1段调味料适量手擀面芝麻叶面条的做法面粉加入盐加适量的水和成面团先和成面絮状再揉成团（每个品牌的面粉吸水性都不同）我一般习惯和到这个软硬度和好...
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炸酱面手擀的做法和图解 好吃的炸酱面手擀家常做法

  • 炸酱面手擀

  • 一碗面吃出春天的味道用料黄豆酱4勺面粉根据个人饭量啦黄瓜1根胡萝卜半根豆芽2把青菜1颗水硬面团用水量盐少量碱面少量克猪肉馅适量鸡蛋1个炸酱面手擀的做法面粉，盐，碱，混合均匀，加入适量水，混合成硬面团，需要费劲才能揉下去的那种硬面团擀面，切面准备黄豆酱，用水调成稀稀的酱汤，...
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肉酱手擀面的做法和图解 好吃的肉酱手擀面家常做法

  • 肉酱手擀面

  • 用料面粉200克五花肉200克香菇5朵甜面酱2汤勺生抽2汤勺白糖半汤勺耗油1汤勺鸡精1汤勺盐适量淀粉1汤勺蒜苗2根肉酱手擀面的做法面粉加入适量凉水，搅拌成絮状。揉成光滑面团醒发半小时。擀面杖擀成薄圆饼。边擀边撒面粉。折叠成长条。切成宽窄均匀的面条。散开备用。开始做...
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炸酱手擀面的做法和图解 好吃的炸酱手擀面家常做法

  • 炸酱手擀面

  • 用料面粉一碗鸡蛋3个盐适量葱姜蒜适量鸡精适量生抽适量东古大酱一大勺肥肉丁少许黄瓜丝适量白糖少许炸酱手擀面的做法面团揉好，用保鲜膜盖上，醒30分钟。将面团擀成饼状，卷起来，切成条。切好面条，将面条都撒上面粉散开，防止粘贴在一起。热水烧开后，将面条放入热水中，将面条煮熟后...
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麻香猪手双色手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的麻香猪手双色手擀面做法

  • 麻香猪手双色手擀面

  • 用料山西老陈醋1汤匙面粉200克猪手胡萝卜一根香大蒜1根蒜蓉5克生抽1汤匙芝麻香油1/2汤匙辣椒粉5克花椒粒5～10粒食用油少许麻香猪手双色手擀面的做法【面团的和法】A.白色面团的和法将200克面粉放入和面盆里徐徐倒入冷水，用筷子搅拌成雪花般絮状的面絮和成光滑的面团将和好...
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炸酱面（鸡蛋手擀面）的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面（鸡蛋手擀面）做法

  • 炸酱面（鸡蛋手擀面）

  • 1.做炸酱面，猪肉最好提前从冰箱里拿出来化冻，这样好切一点2.活好的面放的时间越久越劲道用料鸡蛋2个面粉适量盐少许黄瓜1根胡萝卜半个六月香豆瓣酱6勺葱少许猪肉300g左右酱油1勺炸酱面（鸡蛋手擀面）的做法鸡蛋两个磕到盆中，加入少许盐（加少许盐可以让面更劲道）用打蛋器或者筷子把...
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“肉酱手擀面”内附简易版擀面法的做法步骤及图解,美味正宗的“肉酱手擀面”内附简易版擀面法做法

  • “肉酱手擀面”内附简易版擀面法

  • 我是南方人，从小吃的面条，最多的就是超市买的挂面！结婚后，因为老公是西北人，就开始学着自己做手擀面。一直都没法像别人擀的又圆又薄又光滑，就想出了这么一种“懒人”擀面法～目前家里再吃面条，都是现擀、现煮、现吃，虽然没法跟西北人比，但是自我感觉已经很不错了！这个方法送给跟我一...
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芝麻手擀面的详细做法大全,简单又营养的芝麻手擀面做法

  • 芝麻手擀面

  • 用料高筋面粉100g克盐少许(也可不加)芝麻粉6g克凉水53g芝麻手擀面的做法将面粉，盐，和芝麻粉混合后，加入凉水和面，第一次和面基本成团即可如下图这是我第一次揉成的面团，可以看的出来比较粗糙，不要紧的，因为还要醒面用保鲜膜包住面团醒10-20分钟，这个醒面是为了后面揉面好揉一点醒...
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手擀炸酱面的做法和图解 好吃的手擀炸酱面家常做法

  • 手擀炸酱面

  • 用料面粉500克肉糜250克甜面酱一袋手擀炸酱面的做法肉糜放入锅内炸出油，甜面酱加水调稀，这样做出来的酱不会太咸，放入肉糜中，然后熬大概五到十分钟，可以起锅了。面条手擀，煮好，起锅，放入炸酱，开吃！（抱歉，手擀面忘记拍了，改天写个全程手擀面的菜谱给大家）。...
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麻辣手擀粉的做法和图解 好吃的麻辣手擀粉家常做法

  • 麻辣手擀粉

  • 回家用大锅做饭就是爽用料土豆淀粉500克自己喜欢的菜老干妈火锅料麻辣手擀粉的做法土豆淀粉500克用开水烫成软度适中的面团擀成半厘米厚的面片切成半厘米宽的面条成品水开后放入成品开锅后捞出过凉水凉透后捞出手擀粉做好做成自己喜欢的麻辣手擀粉...
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简单易学的麻辣面（手擀面）美食做法

  • 麻辣面（手擀面）

  • 自己研究的面条，特别好吃所以分享给大家用料猪肉沫适量郫县豆瓣酱两勺葱花适量姜适量蒜沫适量麻椒油适量辣椒油适量手擀宽面条适量海鲜酱油适量鸡精适量色拉油适量盐适量十三香适量白胡椒粉适量麻辣面（手擀面）的做法1将锅里烧热油放入肉沫炒至变色，放入葱花，蒜沫，姜沫，十三香，郫...
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麻酱拌面（全麦粉手擀面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱拌面（全麦粉手擀面）做法

  • 麻酱拌面（全麦粉手擀面）

  • 自己构思了一款全麦粉手擀面，这个季节还是想吃热面，作为早餐非常健康。这个量正好是三份。用料高筋粉150克全麦粉150克鸡蛋（去壳）120克橄榄油10克盐3克水30克菜码黄豆芽100克胡萝卜1根鸡蛋（1个）摊成蛋皮切丝酱料香醋2勺花生酱2勺白芝麻酱2勺麻油2勺清水2勺豆腐乳（王致和）半块生抽...
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简单易学的麻酱流汁手擀面美食做法

  • 麻酱流汁手擀面

  • 疫情期间，家里也没什么菜嚯嚯面粉做点主食麻酱调的，也可以不加麻酱。我超爱吃麻酱的，就是麻辣烫也要使劲放用料手擀面一份黄瓜半根酱油3勺食醋3勺砂糖5克麻酱4勺盐少许耗油适量食用油适量白芝麻，辣椒粉，葱蒜适量麻酱流汁手擀面的做法调制料汁1～葱蒜芝麻，制作成碎末/泥状，我用的是...
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简单易学的辣椒肉酱手擀面美食做法

  • 辣椒肉酱手擀面

  • 手擀面很筋道，辣椒肉酱很香用料面粉500克鸡蛋1个盐3克温水250克黄瓜2根肉沫100g辣椒5个辣椒肉酱手擀面的做法活好面，切条撒上玉米粉防粘连。可以放塑料袋里冷冻，也可以放冷藏，第2天早餐起来煮面吃。肉末炒辣椒放酱油，炒成肉末辣椒酱。黄瓜切条。配菜吃起来很清爽。好吃完美...
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麻麻手擀面的做法和图解 好吃的麻麻手擀面家常做法

  • 麻麻手擀面

  • 看中餐厅的时候看到他们做手擀面就跟想吃，最近疫情不能出去，呆在家太无聊了，尝试了一下，成功啦！开心到飞起！用料面粉500克水240克盐2克麻麻手擀面的做法图中是两碗的比例，爸爸妈妈+我，所以今天做的双倍！做法都是一样的！两种擀法：擀得薄直接展开两种擀法：擀得厚展开后拉一下，个人认为这...
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简单易学的麻辣牛肉手擀面美食做法

  • 麻辣牛肉手擀面

  • 用料牛肉克姜片油克料酒勺生抽勺花椒粒盐克辣椒🌶️若干勺桂皮3块八角5个白芷1片小茴香子麻椒郫县豆瓣酱葱姜鸡精麻辣牛肉手擀面的做法烧好土豆牛肉炒好香料做好麻辣卤汁擀面备好层手工切面兜好面煮好面，浇上麻辣汤料再放入牛肉炖土豆，卤鸡蛋和卤豆皮，香香浓浓……...
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麻酱凉面（手擀面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱凉面（手擀面）做法

  • 麻酱凉面（手擀面）

  • 今天又是三十几度，真的是热，不知道吃什么突然想起上大学时候的麻酱凉面了，今天就做这个吧，味道不错，很想我上学的时候吃的味道呢用料1）手擀面400克2）配菜部分：油炸花生米适量黄瓜1根3）芝麻酱部分：芝麻酱1.5勺盐一丢丢凉白开适量4）料汁部分：生抽1勺陈醋0.5勺左右看自己蒜泥1-2瓣糖0.6...
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麻油手擀面的做法和图解 好吃的麻油手擀面家常做法

  • 麻油手擀面

  • 用料面粉80克鸡蛋1个盐0.3克白糖0.2克干辣椒3个麻油1勺黑芝麻5克蒜头2瓣冷水（适量）玉米淀粉20克麻油手擀面的做法80克面粉。我是用小碗随意估计。放在干净的皮肤上中间窝个坑。在窝里敲入一个鸡蛋，少量细盐。揉成棉絮状。加适量冷水继续揉，揉至表面光滑。盖住，醒15分钟。继续...
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简单易学的麻酱南瓜手擀面美食做法

  • 麻酱南瓜手擀面

  • 佛系面条～每次做都有惊喜～神仙拌面你值得拥有～用料鸡蛋1个面粉350克南瓜200克冷水适量芝麻酱适量花生酱1勺生抽1勺豆豉老干妈2勺糖少许陈醋少许生菜适量香菜适量火腿丁适量麻酱南瓜手擀面的做法南瓜切块蒸熟压成泥，晾凉加入鸡蛋和面粉混合均匀。揉成光滑的硬面团。高筋或中筋...
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简单易学的酸汤麻辣手擀面美食做法

  • 酸汤麻辣手擀面

  • 防疫情的特殊时期，没有小青菜，没了青菜的点缀颜值差一点，但味道超级棒。老公吃完说可以跟外面的媲美了。记录下，以便下次再用。(两人份)用料手擀面(可直接用挂面代替)面粉300克鸡蛋1个水100克盐少量调料辣椒面1勺花椒面1勺蒜末3瓣芝麻1勺盐1/4勺糖少量姜末(可不加)少量醋2勺...
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酸酸辣辣面（附手擀面方子）的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣面（附手擀面方子）做法

  • 酸酸辣辣面（附手擀面方子）

  • 酷爱面食..面包就不说了心中no.1无法动摇...然后面条饼子..大包砸..我都爱爱爱不完..而且面条爱吃劲道的擀面拉面刀削面面疙瘩子..这碗面不快手也绝不麻烦...吃到嘴里的那一刻绝对是相当满足的了...那天搜了下酸辣面的方子..没有特别喜欢的...唯独一个陕西风味酸辣面的方...
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辣手擀面的做法和图解 好吃的辣手擀面家常做法

  • 辣手擀面

  • 칼국수手擀面是韩国很常见的一道菜，장칼국수则是在手擀面里加入辣酱和大酱，称为酱手擀面～个人很喜欢韩国菜的辣，觉得特别开胃用料手擀面西葫芦土豆洋葱鸡蛋大葱辣椒蒜海带银鱼韩式大酱韩式辣椒酱紫菜芝麻辣手擀面的做法西葫芦切片，土豆切块，洋葱切丝，3瓣蒜捣成蒜泥，大葱切小圆圈...
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炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）做法

  • 炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）

  • 天气热了，面条过水再配上肉炸酱，一撮黄瓜丝，加一点蒜末，太过瘾了。在我家，基本上很少买机器压面，吃过了劲道爽滑的手擀面，就会觉得机器压面太没有灵魂了，哈哈。手擀面其实不难，只要掌握一个要点，就是和面尽可能硬一点，后面擀起来会很好操作。话不多说，上详细教程。对了，还需要一根稍微...
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