墨鱼老鸭汤 宴客食谱 关注:2.25W次 用料 老鸭 半只 干墨鱼 1片 盐 1勺 姜 2片 枸杞 1把 墨鱼老鸭汤的做法 老鸭半只,斩碎块,洗净。焯水至外表没有血水。 干墨鱼泡发,变成软的即可。墨鱼外表的黑膜需要去除,用手撕就可以撕掉。墨鱼脊背是一块白色椭圆形骨头,要保留。墨鱼肉切块或者条,墨鱼尾稍微一切就行了。 炖锅烧一锅开水,放鸭肉块、姜、墨鱼、枸杞,烧开转小火。炖一个小时左右,加盐即可。 加完盐后在小炖15分钟,让盐味渗入进去。之后就可以盛出来了,加入墨鱼后汤味道鲜美。 标签: 鸭汤 墨鱼 好吃 墨鱼老鸭汤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/teshuchanghe/yankeshipu/7580oz.html