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老式无糖大饼干的做法食谱

简单易学的老式无糖大饼干美食做法

  • 老式无糖大饼干

  • 为家里老人做点健康食品吧！用料鸡蛋2个玉米油60克木糖醇50克酵母3克泡打粉3克低筋面粉250克蛋黄1个芝麻适量老式无糖大饼干的做法两个鸡蛋放50克木糖醇60克玉米油搅成细腻气泡的糊状。加入酵母泡打粉各三克再次搅匀加入250克左右低粉。鸡蛋大小不同，面粉吸水性也不一样，大家...
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东北特产老式大饼干软饼干的做法步骤及图解,美味正宗的东北特产老式大饼干软饼干做法

  • 东北特产老式大饼干软饼干

  • 一个土生土长的东北老阿姨教给我的东北老式饼干，非常有年代味道的一款软饼干，满满童年味道用料鸡蛋2个白糖80克酵母3克面粉500克泡打粉3克大豆油80克牛奶120克东北特产老式大饼干软饼干的做法鸡蛋打入碗中，加入糖，酵母，混合均匀。加入500克面粉，泡打粉，大豆油，牛奶，搅拌成絮状。揉...
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纯正松软的老式大饼干的做法步骤及图解,美味正宗的纯正松软的老式大饼干做法

  • 纯正松软的老式大饼干

  • 做过N次，只有这个方子的口感纯正，像极了小时候吃的那种味道，是我家老妈的最爱。老式饼干要的不是酥的掉渣，而是松软香甜。大大的一块饼干，入口绵软，撒满糖粒，甜甜的融化到心里去了。用料普通面粉380克玉米淀粉180克鸡蛋四颗糖150克植物油150克酵母2克泡打粉2克纯正松软的老式大...
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老式饼干的做法和图解 好吃的老式饼干家常做法

  • 老式饼干

  • 味道是老式饼干的味道样子可爱一点😊用料鸡蛋2个泡打粉1.5克玉米油35克酵母1克面粉160克糖35克老式饼干的做法一个鸡蛋、油、面粉等混合在一起揉成团，（不要揉太多，成团即可）醒发五分钟，然后用模具弄出形状另外一个鸡蛋取蛋黄，涂上鸡蛋黄液我加了瓜子仁，看个人喜好添加上下火160...
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童年回忆—老式大饼干的做法步骤及图解,美味正宗的童年回忆—老式大饼干做法

  • 童年回忆—老式大饼干

  • 综合了两个方子做出来的老式大饼干～充满童年的回忆～做出来是松软口感的～不硬～用料普通面粉280克糖（喜欢甜点的可以增加）75克鸡蛋2个酵母2克玉米油70克无铝泡打粉3克温水一点点童年回忆—老式大饼干的做法一点点温水把酵母化开，静置两三分钟。鸡蛋打散，留一点刷饼干上色。然后蛋液...
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老式大饼干（六）酵母版的做法步骤及图解,美味正宗的老式大饼干（六）酵母版做法

  • 老式大饼干（六）酵母版

  • 这是一款无臭粉，用酵母做的大饼干，非常松软，凉了也不硬。用料配料表：①面粉：400克②小苏达：1克（放在面粉中拌一下）③酵母：4克④绵白糖：75克⑤鸡蛋液：30克⑥麦芽糖浆：25克（白色透明的液体）⑦水：95克（称重）⑧色拉油：75克（称重）辅料：①鸡蛋液：20克（刷大饼干生坯表面②脱了皮的白芝麻：少许老式大饼干（...
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老式五仁月饼(全麦无油无糖)的做法步骤及图解,美味正宗的老式五仁月饼(全麦无油无糖)做法

  • 老式五仁月饼(全麦无油无糖)

  • 来自妈妈的五仁月饼配方！超级好吃!!!-无转化糖浆-无油无添加糖-无枧水-全麦五仁月饼在美国特别馋妈妈来的时候做的五仁月饼，于是自己尝试复刻了一下由于在健身减脂期，我用了全麦面粉，并且除了坚果和果脯，完全没有添加一点糖和油!做出来的月饼不是广式的那种，而是偏老式五仁那种...
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老式饼干🍪的做法和图解 好吃的老式饼干🍪家常做法

  • 老式饼干🍪

  • 用料普通面粉280克鸡蛋2个白糖70克玉米油70克泡打粉3克酵母2克老式饼干🍪的做法把所有的材料均匀的和成面团(酵母需要提前用热水把酵母发酵)。然后用保鲜膜盖住醒半小时左右！然后，做成自己喜欢的样子。或者像右边的那样，擀成一厘米左右的薄饼。上面在抹上鸡蛋液，或者撒上芝麻...
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老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本的做法步骤及图解,美味正宗的老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本做法

  • 老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本

  • 水的多少决定饼干的硬度，水少些，饼干就硬一些！这个水量的饼干相对比较干，孩子喜欢干一些的口感。温水50g相当于一个鸡蛋。用料面粉400克温水适量（揉成比较干的面团）玉米油40克白糖40克安琪高糖酵母2克老式发面软饼干（无蛋无奶）低糖低油版本的做法将酵母、白糖、玉米油、温水倒入...
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东北老式大饼干（三）超软的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（三）超软做法

  • 东北老式大饼干（三）超软

  • 这次大饼干我用的面粉不好，所以做出来颜色不好看，但好吃，非常松软。大饼干超软，用塑料袋（保鲜袋）保存，放几天都不硬。重要提示：大饼干做完热的时候有臭粉味浓，放几个小时味就挥发掉了，多少还有一点味，臭粉是老式糕点的灵魂，不喜欢臭粉（碳酸氢铵）味的可以不做。用料配料表：①绵白糖：40克①...
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东北老式大饼干（四）超软的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（四）超软做法

  • 东北老式大饼干（四）超软

  • 这款东北老式大饼干必须用臭粉，做出的大饼干非常宣软，臭粉（碳酸氢铵）是老式糕点的灵魂，不喜欢臭粉味道的别做，烤的时候有一股铵气味道，放几个小时，味道挥发掉一部分，只有少量的铵粉味，糕点房和超市卖的大饼干，味道更浓，不信大家可卖几块品尝一下，看我说的对不对。东北老式大饼干凉后装...
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东北老式大饼干（一）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（一）做法

  • 东北老式大饼干（一）

  • 技巧：1、配料表中的前五项，必须搅拌5分钟，搅拌至稠化，然后加入生豆油，搅拌无浮油即可，这样做出来的大饼干更蓬松，搅拌的时间短，做出的饼干硬。2、每个牌子的面粉吸水性不同，自己掌握软硬度。3、大饼干生坯要擀成筷子头那么厚，大约0.6厘米，生坯做成长方形，大约长7公分宽5公分。小时候...
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老式大饼干（七）酵母版的做法步骤及图解,美味正宗的老式大饼干（七）酵母版做法

  • 老式大饼干（七）酵母版

  • 老好吃了，非常松软（这次没用臭粉，用的酵母和泡打粉，微甜）步骤：把配料中的7种料放在一个盆中，用手和成光滑的面团，松驰20分钟，擀成七毫米厚的长方形大片，用波纹刀切成长方形的块，在用插子再上面划出纹路，然后上面撒上芝麻刷上蛋液，摆在烤盘中，再醒发1.5倍大，然后入烤箱烘烤，上火170℃，下火1...
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老式糖酥饼的做法和图解 好吃的老式糖酥饼家常做法

  • 老式糖酥饼

  • 用料【水面团】面粉300克精盐3克温水（50°左右）170克猪油（或其他食用油）30克【油面团】食用油80克面粉150克【糖馅】白糖2勺面粉1勺黑芝麻（熟的）1勺白芝麻（熟的）1勺老式糖酥饼的做法●水面团：300g面粉，加3g精盐，再加入170g50度左右的温水，给它搅成面絮。放入30g猪油，也可以用其他食用...
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老式厚饼干的做法和图解 好吃的老式厚饼干家常做法

  • 老式厚饼干

  • 去年喂娃期间，半夜总饿，我家那位就买饼干和其他零食给我。有本地品牌麦花的大饼干很好吃，经常忍不住一吃就是好几块，体重蹭蹭蹭。现在好不容易回到孕前了又开始琢磨吃吃吃了。娃也喜欢吃这款饼干，少糖少油，不会掉渣渣。在网上找了几个配方做，总感觉和买来的味道不一样。后来自己...
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老式大饼干「儿子最爱」的做法步骤及图解,美味正宗的老式大饼干「儿子最爱」做法

  • 老式大饼干「儿子最爱」

  • 一次偶尔的机会儿子买了一袋大饼干回来吃，说好吃，当妈的就会如此，学着去做，做到最好用料鸡蛋2个普通面粉280克泡打粉2克白糖70克植物油70克酵母3克白糖可换成冰糖，也可适当放些蜂蜜老式大饼干「儿子最爱」的做法准备一个盆，倒入70克植物油，70克糖，鸡蛋打散，倒入盆中，留少于用于涂表...
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无油无糖意式全麦饼干的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖意式全麦饼干做法

  • 无油无糖意式全麦饼干

  • 本菜谱改编于sunny姐的核桃意式饼干如果我没记错名字的话。我自己把油糖去了多加了鸡蛋。烤出来的味道棒棒哒，特别适合健身党吃，而且我发现配牛奶咖啡吃饱腹感极强。灰常不错～用料即食燕麦片55g(我用的是old-fashioned燕麦片，我个人觉得这种燕麦咀嚼感很好）全麦面粉120g(我用...
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老式大饼干～软饼干的做法步骤及图解,美味正宗的老式大饼干～软饼干做法

  • 老式大饼干～软饼干

  • 小时候奶奶小卖部卖的大饼干，那个时候对小孩子来说，可是逢年过节才能吃个够儿的啊。质朴的味道和现在满是添加剂和反式脂肪的糕点比起来，这才是人间美味！做前必读：必须手揉，且不能揉太久，揉久了面筋上劲儿就不好吃了！同理放弃面包机、厨师机，把面搅的什么是的，就做不出松软的老饼干...
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老式软饼干的做法和图解 好吃的老式软饼干家常做法

  • 老式软饼干

  • 看到一个老式软饼干的方子。想起很多年以前奶奶也喜欢一样的，偶尔能吃得上麦乳精泡软饼干也是美味了。现在的乡村集市中还是能够找得到类似软饼干的影子。不过做出来的成品和记忆中的样子依旧有些不同。等继续调整方子实验吧。用料中粉250g小苏打2.5g糖50g玉米油30g鸡蛋1...
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老式大饼干的做法和图解 好吃的老式大饼干家常做法

  • 老式大饼干

  • 什么时候收了个老式饼干在这里，看起来更像是饼。看那模样，并没有一种熟悉或似曾相识的感觉。不知道那是谁的记忆。对于一切遥远的东西总是很好奇，那些古老的味道究竟是个什么样？很快就会知晓。把这个减糖方恢复的惯常糖用量，加了酵母的面团几乎没有经过发酵就成型烘烤，不知道酵...
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老式圆饼干的做法和图解 好吃的老式圆饼干家常做法

  • 老式圆饼干

  • 用料普通面粉100克玉米面50克白糖30克鸡蛋1个玉米油或者黄油25克牛奶25克老式圆饼干的做法干性材料混合好以后再加后面三个材料烤箱中层180℃20分钟...
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东北老式大饼干（二）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（二）做法

  • 东北老式大饼干（二）

  • 小时候的味道，松软，凉了不硬。下面配方做了16块大饼干，如上图所示。用料步骤如下：先把①混合搅拌均匀，搅拌5分钟，搅到粘稠，这样做出的大饼干软，然再慢慢加入②，最后把③倒在皮肤上打面围，把液体混合物倒在中间，用平刮板翻拌，无干面即可，千万不要揉面，以免上筋，做出的饼干硬。①臭粉：3克①...
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传统老式大饼干(软)的做法步骤及图解,美味正宗的传统老式大饼干(软)做法

  • 传统老式大饼干(软)

  • 小时候吃过的，现在我这里是买不到了，买到长得像的，也不像曾经的味道了。突然想起这个味道，凭着记忆做了。真是自己都佩服自己。爸妈很喜欢吃！在这里做个记录，也分享给喜欢的宝贝们！这个味道北方人应该会喜欢，配方会用到无铝泡打粉，小苏打，碱面。碱面可以没有可以不放，泡打粉一定要放...
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东北老式大饼干（八）的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式大饼干（八）做法

  • 东北老式大饼干（八）

  • 这是非常松软的一款老式大饼干，做法简单，不喜欢臭粉味的不要做。臭粉是老式糕点的灵魂，好多老式糕点中都有臭粉，如炉果，桃酥，大饼干，京式月饼，传统月饼等。臭粉化学名叫碳酸氢铵，学名大起子。臭粉是一种膨大剂，加热时有一种氨气的味道，臭粉是国家允许使用的和小苏打一样。制作步骤，把...
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无糖老式粗粮大饼干的做法步骤及图解,美味正宗的无糖老式粗粮大饼干做法

  • 无糖老式粗粮大饼干

  • 减肥必备零食用料普通面粉140克黑麦粉100克全麦粉40克酵母2克鸡蛋2个玉米油70克泡打粉3克木糖醇60克无糖老式粗粮大饼干的做法木糖醇加玉米油搅拌均匀，酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，鸡蛋打散加入，留出少量蛋液刷表面将面粉和泡打粉混合加入液体中用翻拌或切拌的手法...
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