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法国蓝带原蛊焗蛋的做法食谱

「法国蓝带」原蛊焗蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「法国蓝带」原蛊焗蛋做法

  • 【法国蓝带】原蛊焗蛋

  • 收集简单易上手的方子～用料鸡蛋一个黄油适量淡奶油两勺胡椒粉适量【法国蓝带】原蛊焗蛋的做法将鸡蛋放入涂抹过黄油的烤碗加入两勺淡奶油调味盖上锡纸，隔水入烤箱180℃，约3分钟，蛋清凝固即可出烤箱撒胡椒粉小贴士简简单单的营养早餐哝可以在入烤箱前一起加入火腿培根什么的自...
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「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤及图解,美味正宗的「法国蓝带」蔬果蓉汤做法

  • 【法国蓝带】蔬果蓉汤

  • 买了一本法国蓝带的菜谱要好好学习学习先捡一些简单的方子整理出来方便看看用料胡萝卜一个洋葱半个黄油15克水适量【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法蔬菜蓉汤用小火翻炒蔬菜，搅拌3-4下，直到蔬菜变软（胡萝卜洋葱黄油切小块）我做的是土豆胡萝卜哦把洋葱换成土豆加入高汤或水，没过蔬菜，...
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简单易学的蓝带·国王饼美食做法

  • 蓝带·国王饼

  • 1月6日即将迎来国王节。国王节是圣诞节后的第十二天，所以又叫“第十二日节”。而品尝国王饼，在许多欧洲国家，是在国王节期间必不可少的美食传统之一。“错过又要等一年”，现在就和蓝带主厨一起制作新年第一道甜点，不负节日专享馈赠。（本食谱改编自蓝带国际学院和GrubStreet出版...
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可颂鸡蛋蛊的做法和图解 好吃的可颂鸡蛋蛊家常做法

  • 可颂鸡蛋蛊

  • 用料鸡蛋可颂黑胡椒可颂鸡蛋蛊的做法可颂挖洞打入鸡蛋，一定要是鸡蛋大小和洞差不多大的鸡蛋才行！烤箱230度烤15分钟左右，看到鸡蛋清变白基本就行，这是喜欢生蛋的盆友，喜欢熟蛋的话时间要更久！适当的时候盖下锡纸，不然可颂容易烤糊！...
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法国蓝带 千层酥皮 油酥面团的做法步骤及图解,美味正宗的法国蓝带 千层酥皮 油酥面团做法

  • 法国蓝带 千层酥皮 油酥面团

  • 摘自《法国蓝带甜品宝典》。用料高筋面粉500克黄油375克盐2小匙冰水250毫升法国蓝带千层酥皮油酥面团的做法融化75克黄油，冷却。面粉和盐过筛，倒入水和黄油，揉成光滑球状。放在撒有薄面的油纸上，在顶部划十字，用油纸包起，冷藏30分钟。操作台撒薄面，擀开面团，中间留得厚一些、凸起...
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空气炸锅法国蓝带带猪肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅法国蓝带带猪肉卷做法

  • 空气炸锅法国蓝带带猪肉卷

  • 使用飞利浦空气炸锅用料猪肩肉120克半软质干酪25克火腿25克盐1撮胡椒粉1撮面粉15克鸡蛋1面包屑30克植物油1茶匙空气炸锅法国蓝带带猪肉卷的做法将猪肩肉洗净，然后放在木质砧板上，仔细敲打，增加肉的面积。将奶酪和火腿切成薄片。在肉上撒上盐和胡椒粉。根据目测将这块肉分成...
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「法国蓝带烘焙宝典」司康饼的做法步骤及图解,美味正宗的「法国蓝带烘焙宝典」司康饼做法

  • 【法国蓝带烘焙宝典】司康饼

  • 在英国人早餐和下午茶的餐桌上，被认为最具地方特色的食物是什么？当然是司康饼，实际上，司康饼起源于苏格兰。司康饼可以搭配奶油以及草莓果酱或者覆盆子果酱一起食用。用料冻硬的黄油55克高筋面粉225克鸡蛋1个牛奶75毫升泡打粉5克盐3克细砂糖40克葡萄干（可选）40克以下是表面用的...
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蛋黄焗带鱼的做法和图解 好吃的蛋黄焗带鱼家常做法

  • 蛋黄焗带鱼

  • 最近回家一进小区就能闻到别人家煎带鱼的味道馋的我口水直流便央了徐先生给我杀了条带鱼以往都是生煎或者红烧今儿个换种新花样我们用蛋黄用料带鱼1条咸蛋黄2个盐少许蛋黄焗带鱼的做法带鱼洗净切块自然风晾干表皮。咸鸭蛋煮熟剥出蛋黄蛋黄切碎备用热锅放油，七分熟入带鱼煎...
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甘纳许GANACHE（法国蓝带）的做法步骤及图解,美味正宗的甘纳许GANACHE（法国蓝带）做法

  • 甘纳许GANACHE（法国蓝带）

  • 从《法国蓝带糕点制作》书中搬运，便于查看。这种乳状物是在巧克力里混合牛奶或鲜奶油做成的，可以作为制作慕斯、巧克力糖果的馅料。用料巧克力（黑巧克力）100克鲜奶油100毫升甘纳许GANACHE（法国蓝带）的做法将鲜奶油放入锅内加热至沸腾。将巧克力放入盆内隔水融化，从边缘处倒入1/3...
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简单易学的法国蓝带鸡排美食做法

  • 法国蓝带鸡排

  • 用料鸡胸肉1意大利火腿2片cheese1saltblackpeppers面粉鸡蛋个面包糠法国蓝带鸡排的做法鸡胸肉从中间分开不切断火腿芝士火腿salt、blackPeppers、裹面粉-》裹蛋液-〉面包糠小火5分钟翻面5分钟...
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超简单柠香软心巧克力蛋糕（法国蓝带）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单柠香软心巧克力蛋糕（法国蓝带）做法

  • 超简单柠香软心巧克力蛋糕（法国蓝带）

  • 家里剩了些lindlt的牛奶榛果巧克力，一直想做点特别的，正好婆婆种的洋梨又熟透了，今年的洋梨个头很大，水水的，软软糯糯，香香甜甜，跟巧克力最搭配。那就决定做巧克力软心蛋糕好了。特别一点的是，今天这个方子我给加了柠檬皮屑，没想到成品蛋糕味道非常华丽，一点不像普通的巧克力蛋糕那...
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不啰嗦的法国蓝带圆形泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的不啰嗦的法国蓝带圆形泡芙做法

  • 不啰嗦的法国蓝带圆形泡芙

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉163克黄油100克牛奶250克盐3克糖5克粗糖适量不啰嗦的法国蓝带圆形泡芙的做法都是按这个菜谱做的全是文本，没什么步骤图，也不很多细节，以为专业书会很难操作，结果还可以本来想着没有泡打粉什么的怎么会膨胀，但反正还挺成功。小贴士菜谱里是4个蛋，我一个一个...
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百香果慕斯（法国蓝带版）的做法步骤及图解,美味正宗的百香果慕斯（法国蓝带版）做法

  • 百香果慕斯（法国蓝带版）

  • 用了百香果果溶，省去了去籽的麻烦。酸酸的百香果用来做甜品很适合夏天。用料蛋糕片3片百香果慕斯（6寸）百香果泥100g蛋黄2个糖60g吉利丁粉10g淡奶油200g牛奶100g百香果镜面百香果泥100g水50g吉利丁粉4g百香果慕斯（法国蓝带版）的做法将蛋黄打散，加入一半的糖，用搅拌器搅拌直至出现...
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「法国蓝带」鲜虾番茄面包片的做法步骤及图解,美味正宗的「法国蓝带」鲜虾番茄面包片做法

  • 【法国蓝带】鲜虾番茄面包片

  • 来自《法国蓝带》的方子有改动买了菜谱就要好好研究！容易做的并不多→_→这个还挺简单的都可以尝试做做～快手早餐幸福感爆棚用料蒜香面包法棍／土司角3个蒜3瓣葱4根黄油20g黑胡椒粉+盐适量其他橄榄油适量圣女果／樱桃番茄3个虾3只盐+黑胡椒粉适量【法国蓝带】鲜虾番茄面包片的...
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法国蓝带烘焙宝典 布朗尼蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法国蓝带烘焙宝典 布朗尼蛋糕做法

  • 法国蓝带烘焙宝典 布朗尼蛋糕

  • 布朗尼是一款味道香浓而耐嚼的巧克力蛋糕，集味道浓郁的蛋糕全部特点及部分曲奇的特点于一身。有关于布朗尼的来历有几个自相矛盾的版本，许多人认为是创始人按照配方制作蛋糕时偶然之间出现的失误，而真实的故事确是布朗尼由与之相似的巧克力蛋糕在20世纪初期演变而成；我们已知...
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番茄鸡蛋蛊的做法和图解 好吃的番茄鸡蛋蛊家常做法

  • 番茄鸡蛋蛊

  • 就在前两天里约开幕式上，中国队的入场服装被白岩松称为西红柿鸡蛋装，其实也不无道理，毕竟在绝大对数中国人的厨房生涯中，最先会做的一道菜，十个人有九个人可能都会说是西红柿炒鸡蛋。如此美味又接地气儿的美食也难怪我国人民会爱的如此深沉。久而久之大家可能都有惯性，认为西红...
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法国蓝带情人节椰子马卡龙的做法步骤及图解,美味正宗的法国蓝带情人节椰子马卡龙做法

  • 法国蓝带情人节椰子马卡龙

  • 此椰子马卡龙配方取自蓝带及Larousse出版的“L’ÉcoledelaPâtisserie”一书。书中另有其他美味配方。准备时间：1小时制作時間：18分鐘冷藏静置时间：1小时＆1整夜本配方可制作20个马卡龙配图部分来自蓝带校友用料马卡龙壳杏仁粉180克糖粉320克蛋白130克砂糖60克少量棕色食用色...
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「生酮低碳」原蛊椰子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」原蛊椰子鸡做法

  • 【生酮低碳】原蛊椰子鸡

  • 生酮宝宝其实也可以吃清甜的椰子鸡！！！用料椰子1个鸡大腿两块无糖椰奶/椰浆50克，实在没有half&half也行黑胡椒/生姜适量【生酮低碳】原蛊椰子鸡的做法椰汁给室友喝了，椰肉刮下来（我们不放椰肉！碳水有点高哭哭）鸡肉切块，加入盐和黑胡椒腌制（用生姜去腥更好，我没有）放入椰子里面，加入...
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自制软焦糖酱（法国蓝带食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的自制软焦糖酱（法国蓝带食谱）做法

  • 自制软焦糖酱（法国蓝带食谱）

  • 法国蓝带食谱，焦糖爱好者自己收藏一个。用料淡奶油100ml无盐奶油奶酪80g海盐2小撮水150ml细糖500g自制软焦糖酱（法国蓝带食谱）的做法把糖和水放进锅里加热，煮沸后用汤匙捞出糖浆表面小泡沫.用湿润的烘培刷刷洗一下锅子的内壁以避免煮糖浆的过程中喷到锅壁上的糖太快焦黑。用...
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不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片的做法步骤及图解,美味正宗的不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片做法

  • 不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片

  • 用料杏仁片150克低筋面粉40克蛋白2个鸡蛋1个糖粉40克不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片的做法烘杏仁片原书步骤原料入烤箱...
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鸡蛋彩椒蛊的做法和图解 好吃的鸡蛋彩椒蛊家常做法

  • 鸡蛋彩椒蛊

  • 这种偷懒的早餐，确实很方便，蔬菜蛋白质都有了，一个彩椒搞定用料彩椒一个（颜色随你喜欢）鸡蛋一个（大小彩椒能装下就行）其他蔬菜西兰花，玉米，秋葵什么的都行，本来我是想用秋葵没买到，做出来是星星蛋多好调味酱油，盐，黑胡椒什么的随意，凭你喜好吃什么味鸡蛋彩椒蛊的做法取彩椒一个对半切开...
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法国蓝带烘焙宝典「柠檬蛋糕」🍋的做法步骤及图解,美味正宗的法国蓝带烘焙宝典「柠檬蛋糕」🍋做法

  • 法国蓝带烘焙宝典【柠檬蛋糕】🍋

  • 挑选柠檬🍋的时候，要选择颜色明黄、熟透了的柠檬，并且外皮没有斑点或擦痕，带有浓郁的柠檬芳香～擦柠檬的时候只要外表薄薄的一层，白色部分不要哈，会苦…用料黄油125克细砂糖180克鸡蛋3个低筋面粉300克泡打粉10克柠檬皮1个香草精2滴糖粉涂层（可选）糖粉适量柠檬汁适量法国蓝带烘焙宝...
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上海蓝带厨艺国际学院之旅的做法步骤及图解,美味正宗的上海蓝带厨艺国际学院之旅做法

  • 上海蓝带厨艺国际学院之旅

  • 上海蓝带西餐西点用料LeCordonbleu1上海蓝带厨艺国际学院之旅的做法热情热情热情热情热情小贴士上海蓝带厨艺国际学院三期学生一枚，热情...
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Beef Wellington蓝带厨艺：威灵顿牛柳《法国蓝带西餐烹饪宝典》🇫🇷的做法步骤及图解,美味正宗的Beef Wellington蓝带厨艺：威灵顿牛柳《法国蓝带西餐烹饪宝典》🇫🇷做法

  • Beef Wellington蓝带厨艺：威灵顿牛柳《法国蓝带西餐烹饪宝典》🇫🇷

  • Filetdeboeufencroute用酥皮包裹的牛柳。在比威灵顿时代更久远的年代，早就已经是法国传统的菜肴了。然而，为了纪念滑铁卢战役的荚雄威灵顿公爵，这道菜肴被重新命名为威灵顿牛柳(BeefWellington),从此这个名称就被沿用至今。这道菜，在公元十九世纪初的宴会中非常受欢迎，尤其是...
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百香果酱，配方来自法国蓝带的做法步骤及图解,美味正宗的百香果酱，配方来自法国蓝带做法

  • 百香果酱，配方来自法国蓝带

  • 百香果，是不是有一百种香味？😂反正味道很丰富，喜欢吃的人，爱的不得了，可以直接挖着吃，大呼过瘾，比如我。不喜欢百香果的人，觉得好酸。觉得酸不要紧，可以煮果酱冲水喝，经过高温烹煮，可以保存很久。配方里没加水？对，你没看错。糖这么多？对，你也没看错。法式果酱对含糖量以及终点温度有严格...
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