冰糖红枣雪蛤
- 下午茶食谱
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林蛙油又称雪蛤,产自东北长白山小兴安岭等地,取自雌性林蛙输卵管。其主要成分为蛋白质,维生素a,b,c和氨基酸以及胶原蛋白。
红枣炖雪蛤(雪蛤有改变更年期妇女心悸衰弱、头晕乏、心情烦燥等妇女更年期症状;红枣具有健脾益胃,补气养血,养血安神,舒肝解郁的功效)
用料
雪蛤 | 3克 |
红枣 | 10克 |
冰糖 | 50克 |
姜片 | 2克 |
冰糖红枣雪蛤的做法
雪蛤浸泡8~12小时,挑取杂质。
红枣除核切片,冰糖敲碎,放入姜片2克(除腥味)
红枣,雪蛤,冰糖,姜片放入罐中。封口需用保鲜膜或盖子封上,防止蹿味。
温火慢炖10~20分钟,即可服用
小贴士
注意和禁忌
肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;糖尿病
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