全麦吐司布丁
- 下午茶食谱
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吐司,不仅仅是早餐的主角,吃不完的吐司也可以变身下午茶呢。用全麦吐司来做更健康,只需要鸡蛋、牛奶、果干,我额外的加了榛子粉和朗姆酒,如果追求减脂,就这样就好。如果追求口感,可以把牛奶的一半替换成淡奶油,加入少许黄油,口感会更好。没想到吧,吐司也能做出Q弹软糯的口感~
用料
全麦吐司 | 4片 |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 150g |
白砂糖 | 20g |
榛子粉 | 20g |
葡萄干 | 20g |
蔓越莓干 | 20g |
朗姆酒 | 10g |
全麦吐司布丁的做法
准备材料。
全麦吐司切掉硬边,然后切成小块。
鸡蛋打散+白砂糖+榛子粉+葡萄干+蔓越莓干,搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。
把切好的吐司丁倒入蛋奶液中(我额外加了白朗姆酒,也可以不加),静置半小时,让吐司丁都吸饱蛋奶液。
准备一个烤碗,抹上黄油。
放入吸饱蛋奶液的吐司丁,最后放上葡萄干和蔓越莓干。
烤箱170度20分钟即可,出炉后可以撒上少许肉桂粉,更美味哦。
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