温州苍南特色牛肉碎/牛杂碎汤
- 下午茶食谱
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苍南人都喜欢吃牛肉碎,加点醋和香菜,非常美味,10元一碗,在家中第一次做,觉得味道和街上卖的差不了多少,做个记录!
用料
牛肉碎/牛杂碎 | |
配料:料酒(两勺)、味极鲜酱油(四勺)、八角(两个)、桂皮(一小块)、干辣椒(两个)、草果(一个)、姜片(五六片)、冰糖(两勺) | |
吃的时候加点醋、撒点香菜或者葱花 |
温州苍南特色牛肉碎/牛杂碎汤的做法
牛杂碎➕所有配料,加清水,高压锅用小火叫了半小时
吃的时候加点醋、撒点葱花或者香菜,如果你是苍南人在异地他乡,可以试着做一下家乡的味道😋
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