过年必备猪油汤圆
- 年夜饭食谱
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作为地道的宁波人,大年初一怎么能少了汤圆呢?以往都是去超市买的速冻汤圆。但是今年老妈的朋友送来一大袋子猪油芝麻馅,那今年就来一发自制汤圆好了
用料
糯米粉 | 215g |
温水 | 190g |
猪油芝麻馅 |
过年必备猪油汤圆的做法
糯米粉加温水揉成团
取一部分面团搓成长条揪成小剂子
取一个小剂子压成饼状,裹入猪油芝麻馅
用虎口把面皮收紧,在手心里滚成球状。
烧开一锅水,把做好的汤圆放入沸腾的水中,大火煮透即可
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