年夜饭之忘情蜀香鸡翅
- 年夜饭食谱
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一提起鸡翅,不要只是会做可乐鸡翅,红烧鸡翅啥的,今天做一个不一样的蜀香鸡翅,又麻又辣,不一样的味道,大家可以尝试一下一下。
用料
鸡翅 | 8个 |
花生油 | 适量 |
生姜 | 三片 |
花椒 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
辣椒面 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
冰糖 | 5颗 |
年夜饭之忘情蜀香鸡翅的做法
鸡翅中间竖切一刀,水灼一下,吸干水份,放锅里煎,放姜一起煎
两面煎至金黄,把姜挟出
放花椒,辣椒面,生抽,豆瓣酱,一碗清水,小火煮半小时。花椒是这道菜的灵魂,要买正宗的哦
等汁收浓了,就可以出锅喽。撒上香葱!吃上一口,辱齿留香哦。味道比较独特。欢迎大家交作业。
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