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传统汤圆馅的做法食谱

传统汤圆馅的做法和图解 好吃的传统汤圆馅家常做法

  • 传统汤圆馅

  • 朋友给的方子，说非常好吃，我用小美转换了下，再也不用刀去切啦。用料熟黑芝麻150克熟花生40克核桃仁40克冬瓜条30克橘饼90克猪油185克冰糖30克白糖170克传统汤圆馅的做法熟黑芝麻入主锅，turbo键2秒/1次击碎，取出。去皮熟花生、核桃入主锅，设置5秒/速度4.5击碎，取出。冬瓜条，橘饼、...
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复活赖汤圆的传统黑芝麻汤圆好吃的烹饪方法 复活赖汤圆的传统黑芝麻汤圆的地道做法和步骤

  • 复活赖汤圆的传统黑芝麻汤圆

  • 用料黑芝麻50猪油克复活赖汤圆的传统黑芝麻汤圆的做法配方欢迎关注我的公众号：“蔷薇君的厨房”，里面会把这些视频菜谱都整理成文本版...
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简单易学的传统汤圆馅儿美食做法

  • 传统汤圆馅儿

  • 从小吃到大的味道，每年过年年初一早上就要包汤圆吃，儿时记忆，家的味道。用料黑芝麻1000克酥麻500克红糖800克核桃仁300克花生米600克油渣（不吃猪油此步骤可以换熟植物油）500克水2000ml传统汤圆馅儿的做法食材:花生，核桃仁，黑芝麻，酥麻黑芝麻和酥麻需要清水淘洗干净滤水备用。把以...
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简单易学的台山传统汤圆美食做法

  • 台山传统汤圆

  • 台山人素有冬至吃汤圆的风俗，吃的都是没有馅的小一号汤圆，是咸是甜，就从煮汤圆的汤料里做文章了。做甜的汤圆，就放片糖姜丝，润肺去尘；做咸的汤圆，可灵活加入冬菇、白萝卜、腊肉腊肠、虾米、鸡肉等，香气十足，引人闻香而垂涎欲滴。用料糯米粉500g猪肉（瘦肉）200g虾米30g小干蚝适量鱿鱼...
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比传统猪油内馅更香更有口感的黄油芝麻汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的比传统猪油内馅更香更有口感的黄油芝麻汤圆做法

  • 比传统猪油内馅更香更有口感的黄油芝麻汤圆

  • 嫌弃猪油太油腻？老觉得自己在家做的汤圆不够香？以为制作汤圆就要大动干戈？没关系，我来教你制作黄油芝麻汤圆爆浆黑芝麻加上浓香黄油一口咬下去浓香馅料就会充满整个口腔就是一个人在家最好的饭后小甜点翎芳老师全程图片示范呦用料黑芝麻80克糯米粉250克温水240克热黄油60克白...
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传统汤圆与新派汤圆的对碰的做法步骤及图解,美味正宗的传统汤圆与新派汤圆的对碰做法

  • 传统汤圆与新派汤圆的对碰

  • 传统汤圆！新派汤圆！用料糯米粉310克左右（我用了307克）温水230克左右（我用了239克）红糖适量芒果干5片左右（我用了1片）葡萄干适量黄桃干15片左右太妃糖适量量杯1个（用来装水）电子秤1个（用来秤粉和水）盘子1个（用来装汤圆）传统汤圆与新派汤圆的对碰的做法准备好材料与馅料水倒入粉里搓粉大...
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传统月饼馅（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（紫薯馅）做法

  • 传统月饼馅（紫薯馅）

  • 紫薯，不仅是颜值担当，而且还香甜软绵，做成月饼馅也是蛮好吃的。本方可做75克月饼，饼皮和馅的比例为3：7，约24个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：豆沙馅见：枣泥馅见：奶黄馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料紫薯（去皮后）1000克黄油...
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彩色琉璃汤圆、熊掌汤饼、传统猪油黑芝麻馅儿做法的做法步骤及图解,美味正宗的彩色琉璃汤圆、熊掌汤饼、传统猪油黑芝麻馅儿做法做法

  • 彩色琉璃汤圆、熊掌汤饼、传统猪油黑芝麻馅儿做法

  • 汤圆年年吃，不想抛弃传统又希望有点不一样。无论汤圆有没有尾巴其实味道都是一样的。想来点儿适度的变化不如在汤圆面团上想办法。用带颜色的食材调色，能让汤圆变瞬间变漂亮。我用的是红曲粉、可可粉、抹茶粉，你也可以试试用紫薯粉调成紫色，用菠菜汁调绿色。卡通形状的汤圆无...
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卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）的做法步骤及图解,美味正宗的卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）做法

  • 卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）

  • 我只是单纯的想玩哈。嘻嘻豆沙馅自己做👇用料糯米粉（水磨三象）100克粘米粉（大米粉三象）10克白砂糖25克玉米油/黄油/椰子油5克水/牛奶85/90克卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）的做法粘米粉糯米粉白砂糖混一起牛奶和水啥意思呢如果用牛奶就90g水用85g水份需要加热所以准备一个锅85度左右...
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简单易学的传统手工汤圆美食做法

  • 传统手工汤圆

  • 我们这边，每到过年都要自己打糯米粉，做汤圆，配上自己调的手工馅，香甜软糯。圆滚滚的汤圆，圆圆滚滚又是一年~用料糯米粉250克水130克酥心糖适量猪油适量陈皮1片老红糖适量熟花生150克熟白芝麻适量熟核桃仁适量(可不加)传统手工汤圆的做法糯米粉用温水和成面团，水根据吸水量增减，...
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传统美食第一弹-芝麻汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的传统美食第一弹-芝麻汤圆做法

  • 传统美食第一弹-芝麻汤圆

  • 发现家里有个碾钵，迫不及待的试了次手碾工艺，虽然费时费力，吃到成品时觉得一切都值了。果真，美味源自糖与脂肪。用料水磨糯米粉300g芝麻100g猪板油100g白糖100g温水240g传统美食第一弹-芝麻汤圆的做法芝麻小火翻炒，需频繁翻动，芝麻会噼里啪啦跳动，待其基本安静后出锅。倒入碾钵，...
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传统五仁馅的做法和图解 好吃的传统五仁馅家常做法

  • 传统五仁馅

  • 可以做出来12个50克的馅用料低筋面粉熟粉克178水50克花生油，活着玉米油油85克麦芽糖25克白酒20克杏仁腰果花生仁瓜子仁黑白芝麻核桃青红丝加一起的总量一共276克白砂糖30克传统五仁馅的做法把所有坚果放一起，然后加入面粉，麦芽糖，糖，水，油，酒，一起搅拌均匀...
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五邑传统美食糖心咸汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的五邑传统美食糖心咸汤圆做法

  • 五邑传统美食糖心咸汤圆

  • 每年的冬至早晨，天还没亮，妈妈就准备好一锅热气腾腾的咸汤圆，寒冷的早晨吃过这碗暖心的汤圆，满足地上学去～用料糯米粉100克水克虾米适量腊肠1根白萝卜1根黄片糖半片香菜1～2颗鱼滑2两新会陈皮细丝半瓣葱少许五邑传统美食糖心咸汤圆的做法1.现成或自己剁的鲮鱼滑，分别加入少许胡椒...
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传统中式馅料✍️花生芝麻馅『可包汤圆包包子』的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式馅料✍️花生芝麻馅『可包汤圆包包子』做法

  • 传统中式馅料✍️花生芝麻馅『可包汤圆包包子』

  • 啥味儿都有就对了！每次选择芝麻馅还是花生馅都好困难=_=所以这款传统馅料我都要！啥都有了，一口下去风味十足。‼️先说一下这款馅的特点和注意事项‼️·馅料成品不是现在那种流心的，会偏干一点。也因此，加入的油非常克制😆吃起来不油腻。想要成品偏软也容易，打碎花生和芝麻的时候...
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简单易学的福州传统汤圆美食做法

  • 福州传统汤圆

  • 今天去一家老店吃汤圆，才惊觉又一种小时候的食物也消失好多年了。那些老味道用的食材其实都很简单，也不明白为什么渐渐的消失了。用料元宵粉（皮）100克沸水（皮）80-100克熟花生（馅）50-60克粗砂糖（馅）50克猪油（馅）10-15克小葱（馅）3-4克盐（馅）0.3-0.5克福州传统汤圆的做法先来调馅：将花生仁炒...
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传统的汤圆的做法和图解 好吃的传统的汤圆家常做法

  • 传统的汤圆

  • 用料核桃适量花生适量桔饼适量黑芝麻适量瓜条适量芝麻油适量猪油适量传统的汤圆的做法黑芝麻洗净后晾干，炒香后放在大平盘中凉透待用花生炒香，我加了些盐会更香甜，凉透后去掉花生皮黑芝麻我们重庆人叫“盅”细，这个工序很麻烦，但是机器打磨出来的不香各种食材切细，看见桌子上面...
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鸭母捻「潮州传统汤圆小食」的做法步骤及图解,美味正宗的鸭母捻「潮州传统汤圆小食」做法

  • 鸭母捻【潮州传统汤圆小食】

  • 潮州传统名小食：形状洁白如去皮荔枝，清香软滑，刚煮熟的好吃，煮得过熟的也好吃，各有特色。鸭母捻名字的由来有两种说法：一是这种汤圆过去形状大如鸭蛋（鸭蛋，潮州话又叫“鸭母卵”），故称为鸭母捻；二是这种汤圆煮熟后浮于水面，如白母鸭浮游于水面，故称为鸭母捻。用料糯米粉250克白芝麻200...
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传统馄饨馅的做法和图解 好吃的传统馄饨馅家常做法

  • 传统馄饨馅

  • 每回过年都会吃馄饨，老妈的手艺可是不错，在外地工作的我记录下菜单，平时也可以实践下用料猪肉葱姜盐酱油鸡蛋油适量酱适量传统馄饨馅的做法菜切碎，用纱布挤干水分，加入熟油，盐，味精，搅拌后加两个鸡蛋，继续搅拌肉剁碎，这里是让卖肉的绞碎了，加葱姜沫，加酱油，料酒，少量糖搅拌均匀将两者混...
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传统豆沙馅的做法和图解 好吃的传统豆沙馅家常做法

  • 传统豆沙馅

  • 小的时候，麻麻每次做豆沙馅，我都会在旁边捣乱，最主要的是想用手指捏几口吃。心甜的味道〰️如今，我也学着麻麻的样子，为自己的宝宝做起来豆沙馅，我做得有模有样，我的宝宝也用手指捏着吃……生命是一种轮回〰️用料精选红小豆288克红糖少许传统豆沙馅的做法精选红小豆，洗白白，泡水一晚...
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传统羊汤的做法和图解 好吃的传统羊汤家常做法

  • 传统羊汤

  • 没有喝过羊汤的人生是不完整的用料羊杂500g葱一段盐若干料酒一勺香菜2根胡椒粉若干姜片若干片传统羊汤的做法葱姜料酒入锅冷水下羊杂，市场买来的做熟的，自己煮就好了。买不到得同学可以联系快递给你。25一斤。大火烧开，撇去浮沫。烧十分钟吧，然后小火慢煮30分-1小时碗底加盐...
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传统馅饼的做法和图解 好吃的传统馅饼家常做法

  • 传统馅饼

  • 馅饼在众多饼类美食中，一直是最具魅力的存在，用料面粉250克肉馅150克生抽2勺盐10克香油1小勺耗油1勺老抽半勺大葱1/4根传统馅饼的做法面粉一半加热水，搅拌成絮状，另一半加冷水，然后将两部分揉在一起，揉成团，饧三十分钟。肉馅中稍微加一点水，顺一个方向搅拌上劲，加入葱花，香油，生抽，老...
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传统月饼馅（五仁馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（五仁馅）做法

  • 传统月饼馅（五仁馅）

  • 月饼最喜欢的当然还是这五仁馅月饼了，坚果的香味，果脯酸甜味，放在一起是绝配。本方可制作75克月饼按馅与饼皮7：3比例，可制作27个左右。如果想多做或少做，只要将各种食材统一增减即可。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。枣泥馅见：紫薯馅见：豆沙馅见：奶黄馅见：板栗馅见...
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传统鱼圆的做法和图解 好吃的传统鱼圆家常做法

  • 传统鱼圆

  • 转自《三联生活周刊》最传统的鱼圆，最简单的配料，最忘怀的味道用料鱼青鱼，草鱼或鳙鱼盐传统鱼圆的做法鱼头另吃，刮取鱼肉。剔除鱼骨和鱼刺，血丝也不要，这样才能保证鱼圆的雪白。鱼肉剁蓉，越细越好，如果喜欢鱼肉的口感可以留出几块完整的，但大部分要剁成蓉。搅打上劲，过程中加盐，直至...
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传统黑芝麻汤圆馅心（黑洋酥）的做法步骤及图解,美味正宗的传统黑芝麻汤圆馅心（黑洋酥）做法

  • 传统黑芝麻汤圆馅心（黑洋酥）

  • 用料猪油膏用料：猪板油200克，白砂糖80克黑芝麻馅心：黑芝麻300克，糖粉60克传统黑芝麻汤圆馅心（黑洋酥）的做法最好跟摊主买这种整块的板油比较好处理筋膜，中间来一刀，不要切断。然后反过来用手和刀慢慢协助剃除筋膜就像去鱼皮一样一边用手撕，一边刀跟着筋膜走不要用力。去除筋膜后的...
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传统月饼馅（奶黄馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（奶黄馅）做法

  • 传统月饼馅（奶黄馅）

  • 奶黄馅的月饼，有种浓郁的奶香味，吃过以后，唇齿留香，回味无穷，制作起来非常简单。本方可制作75克月饼，馅与饼皮的比例为7：3约11个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细的制作过程。五仁馅见：豆沙馅见：紫薯馅见：枣泥馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料鸡...
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