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冬至食谱

冬至快乐！ 红糖姜汁汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的冬至快乐！ 红糖姜汁汤圆做法

  • 冬至快乐！ 红糖姜汁汤圆

  • 今天是冬至，在我家乡那是吃汤圆的日子，每年的冬至那天我们都会围着厨房的桌子帮妈妈搓汤圆，汤圆的经历应该是家乡每个孩子学习搓圆子的第一步吧！我喜欢一家子围着准备东西的感觉，喜气洋洋的让人感觉很温馨。妈妈会煮上一锅加上几片斑斓叶的姜汁糖水，搓好的汤圆另起一口锅用水煮...
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冬至麻糍的做法和图解 好吃的冬至麻糍家常做法

  • 冬至麻糍

  • 用料糯米粉克红糖克水克黄豆粉白糖冬至麻糍的做法糯米粉加白糖加水！水不要一次加太多看情况慢慢加红糖加黄豆粉搅拌均匀煮熟拌上均匀热着吃味道特别好...
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简单易学的冬至•简易汤圆美食做法

  • 冬至•简易汤圆

  • 又是一年冬至时，老娘亲自指导的汤圆。用料糯米粉1000克红糖适量白糖适量水适量冬至•简易汤圆的做法1.糯米粉放入容器（可以留一点以防水放太多可以及时补救），慢慢放入水混合，多搓揉面团口感更Q弹2.将面团搓成小团子，不要太大，吃起来才会比较入味3.水烧开后，加入汤圆，白糖，少量红糖（...
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冬至的饺子「鲅鱼饺子」的做法步骤及图解,美味正宗的冬至的饺子「鲅鱼饺子」做法

  • 冬至的饺子【鲅鱼饺子】

  • 我是南方人所以自小冬至是要吃汤圆的，出国后才知道原来冬至也有人吃饺子。冬至这天我不忙，刚好馋鲅鱼饺子很久了。早上做完金鱼汤圆后就开始包鲅鱼饺子，刚好俊爹今天上班半天，午饭就吃了鲅鱼饺子，甜点是金鱼汤圆。2017年的冬至庆祝妥妥地就是全鱼宴呀！用料鲅鱼馅：鲅鱼1-2只可取...
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冬至-翡翠白菜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的冬至-翡翠白菜水饺做法

  • 冬至-翡翠白菜水饺

  • 现学现卖，昨天孩儿看见网上有这种水饺，非让为娘给做，说是从幼儿园回来要吃，下厨房果真很强大，一搜便是。开始以为挺难，一做，并不难，很好做。冬至，吃水饺的日子。用料猪肉白菜按照平时包水饺的一切习惯就好冬至-翡翠白菜水饺的做法绿色面团一个。白色面团一个。绿色擀成长长的椭圆...
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简单易学的冬至就要吃饺子美食做法

  • 冬至就要吃饺子

  • 每年农历这天，不论贫富，是必不可少的节日饭。这种习俗，据说是为了纪念“医圣”张仲景。张仲景是南阳稂东人，他著写的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典。年轻时，张仲景曾在长沙做过官，后来年龄大了，就告老还乡了。还乡的时候，正是腊月，寒风刺骨，雪花飘飘，沿路的乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫...
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冬至暖汤-竹荪干贝菌菇汤的做法步骤及图解,美味正宗的冬至暖汤-竹荪干贝菌菇汤做法

  • 冬至暖汤-竹荪干贝菌菇汤

  • 一年当中，白天最短，黑夜最长的日子，是哪个日子呢?果断是冬至啊!冬至一到，寒冬腊月来临，天干物燥，温差更大，人体容易感冒上火。多喝润肺去燥的养生汤，对身体非常有好处。有很多人觉得，冬天就想懒洋洋躺着，不想费心思去炖汤，却又想喝一盅暖汤?其实，很简单啊用料排骨/鸡肉/羊肉500g姬松...
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黄金酥饺的做法和图解 好吃的黄金酥饺家常做法

  • 黄金酥饺

  • 简单小点心用料饺子皮200G花生米75G白糖100G黑芝麻13G黄金酥饺的做法花生炒过去皮，锤成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖拌匀即成馅像包饺子一样把馅包起来，捏韭菜盒子的摺封口再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，就可以吃了小贴士吃不完放在那种密封袋然后放在急冻可以放2-3个月......
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“卵汤糍”—冬至的家常美食的做法步骤及图解,美味正宗的“卵汤糍”—冬至的家常美食做法

  • “卵汤糍”—冬至的家常美食

  • “卵汤糍”其实是温州方言（LANTOZI）的谐音是温州人在冬至这一天家家户户都爱吃的一种美食！糯米粉做的汤圆在黄豆粉，花生碎，红糖，芝麻，桂花中滚一圈圆不隆冬的象征着团团圆圆!用料糯米粉适量黄豆粉适量花生碎适量红糖适量水适量白芝麻适量桂花适量“卵汤糍”—冬至的家常美食的做...
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香喷喷的猪肉莲藕馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的猪肉莲藕馅饺子做法

  • 香喷喷的猪肉莲藕馅饺子

  • 出门在外一起来学做一种有家的味道的水饺🥟～用料馅料：猪肉馅330g莲藕300g鸡蛋一颗葱末15g姜末10g料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙蚝油5g味极鲜3g香油2g色拉油5g胡椒粉2g盐3g糖3g面皮：面粉350g水180g香喷喷的猪肉莲藕馅饺子的做法准备好所有的用料将350g面粉倒进盆里分次加入清...
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饺子，自己调馅，自己包，很美味！的做法步骤及图解,美味正宗的饺子，自己调馅，自己包，很美味！做法

  • 饺子，自己调馅，自己包，很美味！

  • 俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至吃饺子，这是很多地方的一个习俗，有人说是为了纪念医圣张仲景，也有人说饺子形状像元宝有发财的寓意。在传统的观念中，食用饺子的重要性不在于果腹充饥，而是一种庄严神圣的添福添吉祥的仪式。同时小小的饺子，就是一座微型膳食堂。饺子...
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苦瓜馅水饺的做法和图解 好吃的苦瓜馅水饺家常做法

  • 苦瓜馅水饺

  • 星期天早上起来突然想吃水饺，看了一下家里仅有的食材：一根苦瓜。所以临时自创了一个苦瓜水饺，事实证明，味道很鲜美。（点开图片看文本）用料猪肉馅250g蚬子肉100g苦瓜1根香菜50g生抽适量鸡精适量盐适量十三香适量葱姜末80g橄榄油100g饺子粉350g鸡蛋1只温水适量苦瓜馅水饺的做法肉...
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冬至阳生，珍菇汤美的做法步骤及图解,美味正宗的冬至阳生，珍菇汤美做法

  • 冬至阳生，珍菇汤美

  • 《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间。冬至时节饮食宜多样，谷、果、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。用料葱珍品猴头菇50克白萝卜一根新鲜...
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简单易学的闽南冬至笋汤圆美食做法

  • 闽南冬至笋汤圆

  • 闽南地区冬至吃汤圆。小时候，合家搓汤圆吃汤圆几乎代表了冬至的全部意义，使本就不太冷的南国冬至更添温暖。我们这儿（漳州）闽南汤圆的特点是不包也不滚，而且还在冬至时节做一种咸口味的汤圆。涉及民俗就容易引发争端，这里介绍一种漳州土楼人家典型的冬至笋汤圆，主要是推荐它特别...
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冬至闽南糯米红圆子的做法步骤及图解,美味正宗的冬至闽南糯米红圆子做法

  • 冬至闽南糯米红圆子

  • 这是个迟到的菜谱😲，冬至的时候你们吃什么呀，闽南地区都是自己手搓糯米红圆子~用料糯米粉克食用油红曲粉冬至闽南糯米红圆子的做法本来没打算发菜谱的，但是看着这红红粉粉的好可爱想发一下，所以前面步骤没拍，我就直接口述啦~准备一些糯米粉，糯米粉可以买现成的也可以自己打。糯...
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清新小麦草自制汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的清新小麦草自制汤圆做法

  • 清新小麦草自制汤圆

  • 汤圆皮我加了小麦草汁，所以呈现淡淡的绿色，如果喜欢其他口味的，可以按个人口感替换。汤圆的馅料，也是家里平时吃的蜂蜜核桃大枣芝麻膏，口感比较醇厚。同样的，换成豆沙还是巧克力都可以根据你的喜好啦。用料糯米粉160克黑芝麻核桃馅200克小麦草汁180克生粉40克黄油20克清新小麦...
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教你泡发海参！明天冬至记得开始吃海参的做法步骤及图解,美味正宗的教你泡发海参！明天冬至记得开始吃海参做法

  • 教你泡发海参！明天冬至记得开始吃海参

  • 明天就是冬至了，民间一直盛行，冬令进补，冬至开始，北方沿海地区，尤其是大连和山东沿海，相传入九后，九九八十一天，每天食用一根海参，一年不感冒，这个传统一直延续至今日，备受老百姓推崇。现在生活条件好了，可以一年四季的吃海参。数九寒天是人体储备能量的好时机，是吃海参最佳的时候！今天...
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简单易学的红萝卜花生汤圆美食做法

  • 红萝卜花生汤圆

  • 简单的用红萝卜汁代替温开水！更健康，富有红萝卜的清香！然学会做汤圆是妈妈教的，温开水和面，减去开水和清水的两重复杂性，手感对了就是对了！居然向来这么做都木有出过问题。前些日子，居然好奇的打开一个非常著名的美食博客的汤圆方子，按照她的方子认真的称重，计算，每个步骤乖乖按部就...
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冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤及图解,美味正宗的冬至甜圆（也就是红糖糍粑）做法

  • 冬至甜圆（也就是红糖糍粑）

  • 在潮汕冬至必不可少的甜圆，按我们那里的说法，吃了甜圆又大一岁了用料糯米粉1斤开水适量红糖适量（按个人口味添加）冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法糯米粉1斤倒进去，留点粉粘手用，一点一点的加入开水，用筷子搅拌开，尽量和硬一点，再揪成一个个小剂子揉成圆红糖加水煮开后把揉好的全部倒...
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宁海特色：冬至炒圆的做法步骤及图解,美味正宗的宁海特色：冬至炒圆做法

  • 宁海特色：冬至炒圆

  • 估计这只有我们大宁海才有的一道特色菜吧，哦，不!这是一道主食!✪ω✪而且我们只在冬至夜做这道菜哦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料糯米粉热水调和红薯粉肉丝笋片青菜胡萝卜、豆腐干、豆芽（都可以加）宁海特色：冬至炒圆的做法糯米粉热水调和，揉光不粘手，锅里放少许油，摘小粒搓圆压扁...
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天津特色——旱萝卜素馅大蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的天津特色——旱萝卜素馅大蒸饺做法

  • 天津特色——旱萝卜素馅大蒸饺

  • 亲家奶奶爱做爱吃的一种馅，以前就吃过，这次特意打电话咨询过买的材料，老人家说让我去她家一起包，不好意思因为老太太身体不好，不能累着，正好，好邻居姐姐在家，她正好也会包这馅，所以就近跟姐姐一起学做包了这很有名的大蒸饺。这馅可以做蒸饺，发面包包子，还可以做成水饺，随你喜欢———...
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冬至萝卜粄的做法和图解 好吃的冬至萝卜粄家常做法

  • 冬至萝卜粄

  • 天知道最近我到底有多不喜欢萝卜，然而最近却跟萝卜杠上了。冬至吃汤圆是家里的习俗，而老公家则是吃萝卜粄，吃汤圆容易啊，吃萝卜粄就有难度了。心血来潮，就挑战自己一把吧，从来也没做过，凭借着以前看妈妈做粿的记忆和萝卜粄的印象，感觉应该也不会很难。烹饪就是如此神奇，简单而复杂...
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冬至海鲜餐的做法和图解 好吃的冬至海鲜餐家常做法

  • 冬至海鲜餐

  • 用料明虾，花蟹，生蠔，石斑鱼，菜花，青菜克冬至海鲜餐的做法水开放虾，五分钟起锅装碟。姜，葱，蒜放油爆一下放花蟹爆炒，放一点料酒炒一下，放盐，糖，蠔油，酱油放点水焖一下。五分钟起锅！装碟...
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冬至汤圆#麦子厨房美食锅#的做法步骤及图解,美味正宗的冬至汤圆#麦子厨房美食锅#做法

  • 冬至汤圆#麦子厨房美食锅#

  • 今天冬至，北方饺子🥟南方汤♨圆，你们吃什么呢？用料汤圆一人份冬至汤圆#麦子厨房美食锅#的做法美食锅倒入清水烧开放入汤圆盖上盖安全煮开捞起装盘装盘开吃软软糯糯，芝麻馅很香~成品图...
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什锦元宵馅的做法和图解 好吃的什锦元宵馅家常做法

  • 什锦元宵馅

  • 各地的元宵都不相同，不仅仅是馅料，而且包制的方法也不一样。南方多用“包”的办法，而北方则是“摇”。“摇”出来的元宵皮比较均匀，很薄，但是对馅料的要求也比较高，否则容易摇散了，包元宵则比较简单，只要我们会搓圆球，就能成功；元宵馅煮好后滚烫滚烫的，一口咬下去就会流淌出来，所以馅...
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