Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜

下厨房上关于易操作的便当食谱还不算太多，既然每个工作日都要做便当，不如做个自己的菜谱吧！
在厨房的时间，总是格外的令我觉得安心。虽然这从来都只是我一人食的便当。
#喜素者的每一天#
#一人食#

用料  

Sophia的工作日午餐便当306kcal=土豆沙拉/凉拌胡萝卜/番茄杏鲍菇/照烧白萝卜的做法  

1. 土豆沙拉
   ①土豆切小块煮熟碾碎
   ②加入调料搅拌
   ③捏成丸子状装盒

2. 凉拌胡萝卜
   ①胡萝卜切丝
   ②下水焯胡萝卜断生(水中放入适量盐)
   ③捞出胡萝卜过凉水并控干
   ④装盒

3. 番茄炒杏鲍菇
   ①番茄/杏鲍菇/香干 切块
   ②下热水焯杏鲍菇(不要太久)
   ③锅中放油炒番茄出汤，放入香干及控干的杏鲍菇翻炒，放盐
   ④出锅前加一点美极鲜酱油，翻炒出锅

4. 照烧白萝卜
   ①白萝卜切丁
   ②准备照烧酱汁
   ③锅中放油，放入白萝卜翻炒，加适量水烧萝卜
   ④待水逐渐减少时倒入照烧汁，继续烧
   ⑤收汁出锅