花开富贵（彩色的花朵米糕）

榨汁机食谱
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这是昨天二月二做的龙餐之一
花开富贵，纳祥转运，消灾赐福🎐
祈愿，顺利平安健康🙏🏻

用料

糯米粉	80克
中筋面粉	80克
牛奶	50ml
白糖	15克
蓝莓、草莓、芒果、猕猴桃四种水果果汁调色，不用色素！健康第一！

花开富贵（彩色的花朵米糕）的做法

水果榨汁果肉要分离，如果家里没有果肉分离的榨汁机用过滤网过滤。如图配好颜色，中间是加了糖的牛奶。
把面粉混合均匀，分好自己想要的用量，可以按喜欢的颜色分也可以平均分量后，依次放在大碗里慢慢加入果汁用硅胶刮刀拌匀调色，面团不干不粘手后放在操作板上揉匀，再用保鲜膜包起来，注意颜色不能深，蒸出来颜色会深很多，果汁太浓稠的可以加点水调一下。喜欢哪个颜色就多备一些~ （如果家里有粘米粉的，同等份量代替中筋粉口感会更好。）
先做单色花朵。取一小块面团搓圆放在平面刮板上，擀面杖擀成圆形，以中间小圆圈为中心圆依次平均切片后捏成花瓣。
如果有白芝麻替代黄色面团撒在中间更好，家里只剩黑芝麻😅，没有的话就像我这样中间加黄色小圆片上扎孔，桃花就做好了，还可以做樱花，做小一点的花朵可以放在双色花朵的中间成太阳花~ （桃花，桃之夭夭，灼灼其华。桃花象征春天，宏图大展，长寿之意。樱花，小园新种红樱树，闲绕花枝便当游。樱花的花语是生命，幸福，纯洁，高尚的精神之美）
家里没有平面刮板的，可以在手上操作，注意切刀下手要轻柔啊😅像这种花是多切几片后用刀片分割花瓣，形成腊梅花。（腊梅花，枝横碧玉天然瘦，蕊恋破黄金分外香。其花语是坚强、傲骨、高雅高尚的心灵。）
（梅花，墙角数枝梅，凌寒独自开。其花语：坚强，高雅，幸福吉祥，寓意快乐，顺利。）
（小雏菊，街角路边悄然生，耀日之下显本色。其花语是天真、和平、希望、纯洁的美以及深藏在心底的爱。）
（富贵菊，冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。其花语是：喜悦，快活，快乐，合家欢喜，繁荣昌盛。）
不要擀的太平整，保留厚一点的花瓣，形成宝石花。（宝石花又称石莲花，不胜凉风的娇羞，永不凋谢的爱。）
做双色花朵，外层要擀成中间厚四周薄的面片，中间色尽量反差大一些放中间，包裹起来收口整圆，再用擀面杖擀成饼状，手法要轻。
依次均匀切口，如果没有刮板也可以直接在盘子里操作。
把花瓣同一方向依次翻转，内层的颜色就显露出来了，做好后看下切口不平整的可以用刀片稍作整形。
中间放入单色花朵，太阳花就做好了。（太阳花，最怜一点丹忱在，不为斜阳影便移。其花语：向阳而生，绽放生命。）
每片分割好后旋转两圈后两两相接，形成八角金盘花。（八角显八方，各边具其香。八角金盘的花语：八方来财，聚四方才气，更上一层楼。）
中间多包入一层颜色形成三色旋花。（三色旋花，美丽绚烂，丽质天生，恩赐永恒的生长，代表着一种美好的寄托。）
这也是三色，但粉色和紫色的颜色比较接近不太明显。两两外旋后相接，形成红丝。（红丝也是石莲花属，一叶纹路多，缱绻红丝生。其花语：坚强，富贵、永恒，坚定不移的精神，永不凋谢的爱。）
做好后拼盘，盘子弧度小一点，花的形状不会改变，我家平整些的盘子蒸锅放不进去了~只能挤挤用弧度盘😅移盘用刀片，慢一点，不然花朵也会变形。
蒸锅十分钟左右出锅就可以吃了，蒸熟后颜色会深很多，所以一开始调色要淡一点！没有任何添加剂，好看好吃又健康，寓意深长！
一顿吃不完的，记得底部用保鲜膜铺好，这样移动到保鲜盒里很方便也不会变形，放冰箱冷冻保存。