土鸡炖芋芋儿

去年老妈做了这道大菜给我们，我和李先森都很喜欢吃，所以今天就自己采购了食材回来试试。
注：2个人的量哈

用料  

土鸡炖芋芋儿的做法  

1. 土豆切小块后用榨汁机打成末，土豆汁沉淀，先把剩余的渣倒进碗里，这是做芋芋儿的主要材料。土豆汁倒掉上半部分的水，将沉淀出的淀粉倒进土豆沫。

2. 加入面粉，将面粉和土豆沫、淀粉充分拌匀，稍微硬一点，这样作出的芋芋儿更滑更弹。

3. 搓芋芋儿的时间到了，哈哈哈哈
   考验耐心的时间到了，哈哈哈哈
   搓多细，筷子那么细

4. 芋芋儿下锅煮，不用煮熟
   因为要下鸡肉锅里炖
   鸡肉锅里炖出来的芋芋儿才香

5. 芋芋儿捞出过凉水

6. 油烧热，加白糖炒鸡，炒到焦黄，就是看上去很有食欲的那种程度。
   加大料，加姜蒜，加酱油，放入提前泡发好的野蘑菇。野蘑菇是婆婆寄给我们的，很鲜啦。
   炒香加水，也可以加啤酒。
   

7. 鸡肉快熟时加入泡好的木耳，翻炒均匀。
   放入芋芋儿，盖上锅盖焖2分钟。
   加青椒、红椒、大葱。
   出锅啦啦啊啊

8. 开饭，好想喝酒的

小贴士

这是浓浓的妈妈味儿