番茄蘑菇鸡胸肉

用料  

番茄蘑菇鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉用微波炉解冻，切块。撒盐和黑胡椒粉腌20分钟

2. 番茄1个，洋葱1/4个，黄色彩椒1/2个，蘑菇3个洗净切块

3. 在锡纸上铺上洋葱，放上腌好的鸡胸肉，放上其他所有食材。刷橄榄油，撒盐、胡椒粉，抹上番茄酱。用锡纸包好，放进烤箱烤60分钟400F(因为我装得比较多，所以需要烤久点)。

4. 出锅，味道很不错，包在锡纸里出了很多水，汤汁味道也很棒

小贴士

1. 解冻大约3-4分钟，烤箱(oven)预热大约15分钟。
2. 做多了一点，最后分成了两份。下次可以考虑在烤之前就包成两小份来烤。
3. 鸡胸肉太大块了，包括洋葱、彩椒等，下次再切小块一些。