烹调屋太简单的美味海蟹砂锅粥
- 砂锅食谱
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住在海边，很爱我的两个孩子，尽可能的想起小时候吃过海鲜的味道，传递给孩子，希望我童年的美好记忆在孩子们脑海中回现…
用料
| 海蟹（最好是石夹红） | 两只 |
| 姜丝 | 10克 |
| 大米 | 半杯 |
| 料酒 | 1茶匙 |
挑选应季海蟹的要领是：无论公母必须鲜活，不掉爪，从侧面看背和脐是鼓出的。
![太简单的美味海蟹砂锅粥的做法步骤图 第2张]( "太简单的美味海蟹砂锅粥的做法步骤图 第2张")
大米洗净拌少许花生油冷冻半天或一天，解冻。蟹收拾干净去心，嘴和腮。米加水烧开入姜末，继续搅拌煮开花成粥，入蟹，滴少许料酒，关火入葱花加盖闷三五分钟。入盐和白胡椒调味。
![太简单的美味海蟹砂锅粥的做法步骤图 第3张]( "太简单的美味海蟹砂锅粥的做法步骤图 第3张")
其实，最简单的做法最美味，如同人生。
![太简单的美味海蟹砂锅粥的做法步骤图 第4张]( "太简单的美味海蟹砂锅粥的做法步骤图 第4张")
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