烹调屋砂锅牛肉青菜煲
- 砂锅食谱
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用料
| 牛肉 | 300克 |
| 鲜豆腐 | 适量 |
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 料酒 | |
| 酱油 |
砂锅牛肉青菜煲的做法
牛肉泡水 去血水，切片，要薄一点。
牛肉片入锅煎一下，捞出备用
另起小砂锅。两人份小砂锅就好，可以直接当容器上桌。加适量水，煮沸。
砂锅加入葱姜蒜，料酒，酱油。下牛肉，金针菇，西红柿，娃娃菜。大火煮开，小火十五分钟，出锅前下鸡蛋。稍微焖一会儿关火。
小贴士
西红柿可以去皮，口感更好。
牛肉用肥牛会好一些
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