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潮汕水晶韭菜粿的做法食谱

简单易学的潮汕水晶韭菜粿美食做法

  • 潮汕水晶韭菜粿

  • 用料韭菜750克虾皮粉50克盐6克小苏打2克猪油80克水晶粉250克白开水100毫升(大概)潮汕水晶韭菜粿的做法韭菜洗干净，晾干一些。然后把韭菜切碎加入猪油，虾皮粉，盐，小苏打搅拌均匀我是在外面买现成的水晶粉水晶粉加入白开水柔面团，因为是加的白开水会烫手，可以先用筷子搅拌再慢慢...
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潮音潮人：潮汕韭菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕韭菜粿做法

  • 潮音潮人：潮汕韭菜粿

  • 菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分为两部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是馅料。今天小编就来教大家这道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品尝潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿用料韭菜...
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韭菜粿？（潮汕风味版）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿？（潮汕风味版）做法

  • 韭菜粿？（潮汕风味版）

  • 喜欢韭菜的宝宝们不能错过用料韭菜不详盐味精油适量粘米粉适量韭菜粿？（潮汕风味版）的做法韭菜洗几遍洗干净后切粒下盐味精油粉点点水我喜欢用一次性手套卫生然后搅拌搅拌效果图大概这样铺平微波炉微个5-8分钟？慢慢观察出廬掀开透明薄膜薄膜的作用是防止水分蒸发然后太干了刷...
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潮汕水粿的做法和图解 好吃的潮汕水粿家常做法

  • 潮汕水粿

  • 水粿也叫粿仔，是广东潮汕地区小吃。也可以参考我另一篇“肠粉”的做法，先将米研磨，再蒸…这次是直接用粘米粉，更加快捷…用料泰国三象水磨粘米粉130克玉米淀粉（可免）5克水330克油5克潮汕水粿的做法所有材料放入主锅，2分钟，速度5混合。浆水倒出来…再次搅拌均匀以后倒入功夫茶杯（没...
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潮汕菜脯粿“水粿”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯粿“水粿”做法

  • 潮汕菜脯粿“水粿”

  • 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
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简单易学的潮汕水晶粉粿美食做法

  • 潮汕水晶粉粿

  • 身为地道的潮汕人特别喜欢吃薯粉粿，然而手不巧，技术差，动手做了几次总是差强人意，好在最后总结出最简单的办法了！今天特地做了教程分享给大家！用料生粉若干木薯粉若干玉米2个胡萝卜2个潮汕水晶粉粿的做法胡萝卜刨丝加盐，静置后用手挤掉胡萝卜水，韭菜也是同理～玉米粒加进挤过水的胡...
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潮汕水晶粿的做法和图解 好吃的潮汕水晶粿家常做法

  • 潮汕水晶粿

  • 用料盐克韭菜克水晶粉猪肉馅潮汕水晶粿的做法一般用澄面和木薯粉和面，但比较麻烦，所以我直接去超市或网上购买水晶虾饺粉，操作很方便。根据包装袋上的步骤，放一定比例的水晶粉，加入开水，搅拌，然后再加入水晶粉，和面，直到能成形，操作简单捏一小面团搓成圆团，用擀面杖擀成圆形薄皮。将...
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潮汕韭菜粿（无米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕韭菜粿（无米粿）做法

  • 潮汕韭菜粿（无米粿）

  • 用料韭菜200克开水150克盐3⃣️克油适量（煎韭菜粿用）香油一勺红薯粉200克潮汕韭菜粿（无米粿）的做法刚煮开的水慢慢倒入红薯粉中，用筷子搅拌成絮状，用手揉搓成软硬适中的面团！盖上保鲜膜备用！韭菜洗净切碎，加入少量盐，一勺香油拌匀！切一小块红薯粉团，隔着保鲜膜擀成圆形！轻轻揭起擀好的面...
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潮汕菜粿的做法和图解 好吃的潮汕菜粿家常做法

  • 潮汕菜粿

  • 哈哈哈一个不会“做粿”的潮汕女生，突然兴致勃勃电联老妈，在老妈的“嘲笑”下完成人生第一次独立的粿😂用料糯米粉(半斤吧，第一次做我们觉得再少一半都行)粘米粉(也是半斤)蘑菇(6-7个)瘦肉(半斤)蒜苗(emm😂两条)盐山茶(潮汕惠来调味，不加也行)虾仁(我没加，多加点肉好吃啦，我嫌...
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潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）做法

  • 潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）

  • 潮汕出名的一款小食，菜脯是用我们潮州当地的老菜脯，口感非常不错。用料粘米粉200g水500mI模具功夫茶杯菜脯（萝卜干）适量辣椒酱适量潮汕小食（咸水粿、菜脯粿）的做法粘米粉+水调成浆水锅里烧水，把功夫茶杯摆放锅里，盖上盖子等水烧开水烧开后，把浆水搅匀后倒进茶杯，一调羹一茶杯，这样做...
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潮汕菜头粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜头粿做法

  • 潮汕菜头粿

  • 潮汕菜头粿用料：白萝卜500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...
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水晶饺子「潮汕粉粿」的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺子「潮汕粉粿」做法

  • 水晶饺子【潮汕粉粿】

  • 用料生粉适量澄粉2大把开水3碗水晶饺子【潮汕粉粿】的做法用一碗清水把2把澄粉搅拌均匀备用，锅加入2碗水煮开，把搅拌好的粉水倒入，煮至变色熟，关火加生粉和好...
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潮汕韭菜粿的做法和图解 好吃的潮汕韭菜粿家常做法

  • 潮汕韭菜粿

  • 潮汕地方经常说潮汕女人做好看美丽的粿，我也想体现我的美和贤惠，找老妈老爸帮忙第一次做韭菜粿，见笑了。哈哈哈哈哈😀用料韭菜500克蕃薯粉400克盐3.5克小苏打2克十三香0.5克芝麻油15克开水400克左右(可慢慢倒)鸡精2克(可放可不放)潮汕韭菜粿的做法韭菜切碎，调入盐、小苏打、...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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潮汕一水粿的做法和图解 好吃的潮汕一水粿家常做法

  • 潮汕一水粿

  • 潮汕小吃太多了，经过参考很多配方，试了无数次，觉得口感最好才分享出来。这个量做17个茶杯大小的水粿用料粘米粉83克水(50度)210克盐1克油6克水(蒸用)400克酱油自家纯蜂蜜适量爆香萝卜干适量潮汕一水粿的做法主锅倒入210克水，设置2分钟50度速度1烹煮，把其它材料倒入主锅，10秒速...
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潮汕无米粿（汕头水晶球）私研秘方的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕无米粿（汕头水晶球）私研秘方做法

  • 潮汕无米粿（汕头水晶球）私研秘方

  • 在汕头读书时就特别爱吃这个，一直念念不忘，尝试了好几次，网上所以教程都做了个遍都觉得没有当年那个好吃总结经验后改了改，终于做出了皮薄，料足，粉柔韧适中，用两个字来形容：好吃秘方是：加入一定量的马铃薯淀粉。因为地瓜粉不容易吸水，包的时候容易裂。马铃薯淀粉的粘性比较好。配合...
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潮汕韭菜豆芽炒粿条的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕韭菜豆芽炒粿条做法

  • 潮汕韭菜豆芽炒粿条

  • 粿条去市场买切好的，简单的一餐用料猪油适量韭菜200克豆芽300克粿条1000克酱油适量盐适量水少量潮汕韭菜豆芽炒粿条的做法豆芽洗净控水韭菜稍微泡一下水，洗净捞起控水后切小段粿条是去市场买切好的，很方便锅里适量油，烧热放入粿条，用筷子大概翻炒一下，放适量酱油，翻炒均匀（要小火...
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潮汕特产之菜头粿&韭菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特产之菜头粿&韭菜粿做法

  • 潮汕特产之菜头粿&韭菜粿

  • 逛超市的时候看到红薯粉，突发奇想缠着老妈来做粿。我小时候去舅舅家，就会帮倒忙做点，其实也已经若干年没弄过了。老妈呢说她小时候做太多做烦了不愿意弄，耐不住我心血来潮，一起折腾点～每200克红薯粉大概可以做12个粿。两次做了两个味道的～qq的皮香香的馅儿～用料皮：红薯粉200克开水...
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潮汕小吃“水晶粿”好吃的烹饪方法 潮汕小吃“水晶粿”的地道做法和步骤

  • 潮汕小吃“水晶粿”

  • 潮汕地区的特色小吃，当地称为“无米粿”，因为制皮没有用到米，所以称为“无米”。粿皮晶莹剔透，也有被叫为水晶粿。粿品包容性最强，内馅可以选择应季的时蔬，或者是自己喜爱的蔬菜，甚至是用甜的豆沙馅也是好吃的。我钟爱软糯配软绵，所以用的是南瓜与芋头，不仅顶饱味道好，颜值也超高！用...
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简单易学的潮汕无米粿韭菜粿美食做法

  • 潮汕无米粿韭菜粿

  • 在广州生活，有时候会特别想念家乡的韭菜粿，今天就来自己做吧～用料木薯粉一斤韭菜3块钱开水适量油少量盐适量粘米粉少量潮汕无米粿韭菜粿的做法木薯粉用料理机搅碎过筛细粉加入开水后揉至面团光滑备用韭菜洗净晾干将韭菜切碎后加入适量盐，加盐后韭菜会释放出水，要把水过滤掉，不...
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潮汕水晶球的做法和图解 好吃的潮汕水晶球家常做法

  • 潮汕水晶球

  • 自己动手做的水晶球没有外面卖的那么晶莹剔透，但味道还是有点像阿！外面卖的是有加明矾的啊，明矾多吃对身体有大大伤害影响。所以自己动手卫生安全。用料生粉，莲蓉潮汕水晶球的做法生粉加进开水和成团。静置半个小时。搓成圆包馅。大火蒸十分钟就好啦！很简单吧！...
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潮汕咸水粿的做法和图解 好吃的潮汕咸水粿家常做法

  • 潮汕咸水粿

  • 用料粘米粉240克玉米淀粉10克清水500克至505克菜脯粒150克净蒜头肉30克熟猪油100克菜脯油10克一次性铝碟30个（直径7cm）家中用茶杯效果更佳潮汕咸水粿的做法热锅下猪油，小火化开下蒜泥，小火翻炒出香味，注意不要炒焦下菜脯粒，继续小火翻炒出香味蒸锅中倒水先煮，此时可以进行调浆糊...
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水晶饺～～潮汕无米粿的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺～～潮汕无米粿做法

  • 水晶饺～～潮汕无米粿

  • 家乡的特色小吃！前几天做了水晶饺余下的粉，让我想起了这道小吃，于是上市场买回来了韭菜，准备做点解解馋吧……。“为何叫无米粿呢？”无米粿的皮是番薯粉做的，无米粿的馅多用蔬菜杂粮！（今天用水晶虾饺粉来做）潮汕自古人多地少，粮食紧缺，为了填饱肚子，心灵手巧的潮汕妇女发明无米之炊—...
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潮汕头水粿的做法和图解 好吃的潮汕头水粿家常做法

  • 潮汕头水粿

  • 汕头的一种粿品小吃用料水粿20个萝卜干50克淀粉糖浆若干潮汕头水粿的做法水粿市场就有卖，纯米浆最好，隔水蒸热了，放些炒过的萝卜干，再加上糖浆就可以吃了，大小都爱吃，潮汕特色小吃...
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水晶韭菜粿的做法和图解 好吃的水晶韭菜粿家常做法

  • 水晶韭菜粿

  • 用料韭菜500克生粉200克澄粉150克水150ml味精一小勺盐一小勺水晶韭菜粿的做法澄粉加生粉开水搅合擀面皮韭菜炒六成熟加味精·盐包好韭菜下鼎炊熟10分钟炊好刷油放凉下鼎用油煎至皮微黄好了，用辣椒调理小贴士韭菜粿蒸制的时间要恰好，时间10分钟，加盐后的韭菜出水要挤掉，否则影...
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