暖身祛寒羊肉煲

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

用料  

暖身祛寒羊肉煲的做法  

1. 1用清水冲洗羊肉下方附带羊肉清洗方式
        

2. 食材洗洗干净

3. 2将沥干水的羊肉、沙参、玉竹、红枣放进砂锅，加满水。中火熬制60分钟(煮越久越稠）中途加水
       

4. 3关火前下盐

5. 起锅

小贴士

用淘米水浸泡羊肉，因为淘米水里面会富含大量淀粉的，可以有很好的吸附效果，浸泡几分钟后，用温水冲洗。