酱烧香菇
- 砂锅食谱
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用料
香菇 | |
蒜末,小葱 | |
生抽、老抽、白糖,蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉 |
酱烧香菇的做法
香菇清洗干净
切花刀
锅中放水,水开后放盐,将香菇放入焯水一分钟左右捞出控水
锅中放入油,将吸干水分的香菇放入小火煎一下
稍煎一会,放入蒜末
翻面继续煎至两面金黄
在煎香菇的时候,调料汁:在碗里放入生抽,蚝油、白糖、少许老抽、盐,再放入同等量的清水搅匀
将料汁倒入香菇里,小火焖一分钟左右
翻面继续焖一分钟,加入水淀粉勾芡出锅
撒点小葱即可上桌
比肉还好吃的酱汁香菇,有没有诱惑到你呢~
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