奶酪包【后涂抹奶酪法】

方便自己看，传方子，后涂奶酪法吃起来没那么腻，好吃~

此方子6寸模具2个

用料  

奶酪包【后涂抹奶酪法】的做法  

1. 所有材料混合揉至扩展阶段（手膜）用后油法。我因为懒直接所有东西都扔面包机里揉了-.,-

2. 发酵至两倍大，取出面团排气，分成2等分揉圆。

3. 分别放到2个6寸圆模中进行第二次发酵，发酵2倍大，满模一点~

4. 入预热好烤箱上火170℃下火150℃烤23-25分种。

5. 烤好脱模放烤架回温，每个切4块或6块看心情~每小块中间切2刀分三层，别切开，中间夹奶酪酱。

6. 奶酪酱：奶油奶酪200g（室温）奶粉40g，牛奶40g，细砂糖40g。将所有材料混合搅拌至光滑无颗粒。
   外沾材料：奶粉（我用我们这边的特产奶粉里面本身有糖，不需要加糖粉调配，如果买的无糖奶粉需要加糖粉自己根据口味调甜度）

7. 中间和奶酪包两侧均匀涂上奶酪酱，粘上奶粉就OK啦，上面也可以筛一些奶粉，美观~~~

8. 做好装袋，不然会干哈~

9. 好次~~~每次做出来自己就吃到停不下来@.,@

小贴士

奶酪酱可以在面包放在晾架上中间时间来做，奶油奶酪需要提前拿出回温，我是在面包机开始和面从冰箱拿出奶酪，刚好用。
面包入烤箱后上色到满意可以后加盖锡纸。
烤箱如果不是上下管单独控温可以改165℃烤23-25分钟