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南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!做法

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图

南瓜胡萝卜小餐包将南瓜泥和胡萝卜丁加入面粉中,既能吃到南瓜的香甜,又能品尝到胡萝卜的颗粒,宝宝们吃面包的同时也能补充菜菜里所含的营养,一举两得!这款小面包不仅颜色诱人,口感松软,味道更是没得说。

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公众号ID:NicoandGeorge

用料  

高筋面粉 330克
胡萝卜 60克
南瓜泥 100克
黄油 35克
鸡蛋 1个
30克
奶粉 10克
酵母 4克
1克
110克

南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法  

  1. 将胡萝卜切小丁备用。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第2张
  2. 将除鸡蛋外的所有食材放入面包机中,和面的工作就由面包机来完成了。
    PS:没有面包机的同学把面团揉至表面光滑即可,不必特意追求手套膜,只要发酵做得好,面包的口感一样很好。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第3张
  3. 将面团转移到盆中进行第一次发酵。
    PS:别忘了在面盆上覆盖保鲜膜啊!
    面团发酵至原来的2倍大时,面团就基本发酵好了。用手指沾点面粉戳面团,如果戳出的小洞不回缩,面团没有塌陷就证明发酵好了。如果面团塌陷则是发酵过头了。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第4张
  4. 用手拍面团进行排气。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第5张
  5. 将面团平均分成16份,用手逐个搓圆,做成圆形面包坯。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第6张
  6. 将做好的面包坯放在铺了油纸的烤盘上进行第二次发酵,待面包坯发酵至原来的1.5至2倍大即可。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱调至180度,预热10分钟。同时在面包上刷一层薄薄的蛋液。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第8张
  8. 将烤盘放入烤箱中层,180度,上下火,烘烤14分钟左右。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第9张
  9. 成品

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第10张
  10. 作为妈妈,我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜,如果你为宝宝每天吃什么而发愁,那就动动手指关注我吧,或许我能给你一点点灵感。

    南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法步骤图 第11张

小贴士

1.各个牌子的烤箱火力性能不同,具体的温度和烤制时间还需要大家自行把控啊,这里只是给大家一个参考。
2.如果你喜欢扎实的口感,就缩短第二次发酵的时间吧。

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