南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!
- 面包机食谱
- 关注:9.14K次
南瓜胡萝卜小餐包将南瓜泥和胡萝卜丁加入面粉中,既能吃到南瓜的香甜,又能品尝到胡萝卜的颗粒,宝宝们吃面包的同时也能补充菜菜里所含的营养,一举两得!这款小面包不仅颜色诱人,口感松软,味道更是没得说。
需要更多的适合宝宝食用的菜谱请关注我的微信公众号:宝宝的米其林食堂
公众号ID:NicoandGeorge
用料
高筋面粉 | 330克 |
胡萝卜 | 60克 |
南瓜泥 | 100克 |
黄油 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 1克 |
水 | 110克 |
南瓜胡萝卜小餐包,超级松软!!!的做法
将胡萝卜切小丁备用。
将除鸡蛋外的所有食材放入面包机中,和面的工作就由面包机来完成了。
PS:没有面包机的同学把面团揉至表面光滑即可,不必特意追求手套膜,只要发酵做得好,面包的口感一样很好。将面团转移到盆中进行第一次发酵。
PS:别忘了在面盆上覆盖保鲜膜啊!
面团发酵至原来的2倍大时,面团就基本发酵好了。用手指沾点面粉戳面团,如果戳出的小洞不回缩,面团没有塌陷就证明发酵好了。如果面团塌陷则是发酵过头了。用手拍面团进行排气。
将面团平均分成16份,用手逐个搓圆,做成圆形面包坯。
将做好的面包坯放在铺了油纸的烤盘上进行第二次发酵,待面包坯发酵至原来的1.5至2倍大即可。
烤箱调至180度,预热10分钟。同时在面包上刷一层薄薄的蛋液。
将烤盘放入烤箱中层,180度,上下火,烘烤14分钟左右。
成品
作为妈妈,我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜,如果你为宝宝每天吃什么而发愁,那就动动手指关注我吧,或许我能给你一点点灵感。
小贴士
1.各个牌子的烤箱火力性能不同,具体的温度和烤制时间还需要大家自行把控啊,这里只是给大家一个参考。
2.如果你喜欢扎实的口感,就缩短第二次发酵的时间吧。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/mianbaojishipu/j2w5mj.html