烹调屋空气炸锅 猪肉脯
- 空气炸锅食谱
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用料
| 猪肉 | 300克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 3克 |
| 老抽 | 3克 |
| 料酒 | 6克 |
| 耗油 | 10克 |
| 黑胡椒 | 3克 |
把肉洗干净，稍微挤下水分，切小块，所有调料放入打肉机，打成肉泥
![空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
按压手法，把肉铺在烤箱纸上1.5毫米厚左右，或者再铺上一层烤箱纸用擀面杖擀，切成空气炸锅容量的尺寸
(我用的慕斯模具，压个正方形，去掉多余的部分，强迫症想要每个大小都一样)![空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
空气炸锅180度5分钟定型
(一次只能烤两片， 空气炸锅太小了)![空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
正反面都刷上蜂蜜，180度5分钟
(定型后一次可以放4片)![空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
正反再刷一次蜂蜜，翻过来烤，180度3-5分钟(观察肉色变化)
![空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
趁热盖上烤箱纸或者保鲜膜，擀面杖擀一下就平整了，把一圈烤焦的边边切掉，撒上芝麻，okok
![空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "空气炸锅 猪肉脯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1洗干净记得挤下水分
2烤箱纸可以反复利用烤几次
3烤中，如果有水份，要倒掉
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