烤鱼（最简版）

味道简单而鲜美的一道菜

用料  

烤鱼（最简版）的做法  

1. 鱼收拾干净，切刀口，撒盐按摩，静置10分钟

2. 用勺加料酒，顺刀口灌縫，按摩。料酒用的老恒和，第一次尝试，意外的好。

3. 搁盘子里，保鲜膜密封，入冷藏室，4个小时

4. 烤箱预热200度，烤30到40分钟，看鱼的大小自己调节一下时间长短

5. 喜吃辣可以烤前洒一层黑胡椒粉，也增加香气。出炉如果感觉腥，可以挤鲜柠檬汁。我没有鲜柠檬，就直接吃了，一面撒了黑胡椒，一面没撒，都很好吃

小贴士

秘诀就是：鱼一定要新鲜，新鲜，新鲜。