懒の烤牛排

零基础烤肉，一学就会系列🤔

用料  

懒の烤牛排的做法  

1. 从冰箱里取一块牛排，让它缓一缓。我这次用的是肋眼牛排。

2. 准备以上香料，盐，孜然，黑胡椒，牛至叶碎。其中我认为孜然是必备品，完全提升了牛排的香味，牛至叶可以用百里香罗勒这些更常见的香料来代替。

3. 将牛排两面都裹上调料，并腌制15分钟。

4. 进烤箱烤之前在牛排上加一些迷迭香和橄榄油（一点即可，肋眼牛排本身会出油）

5. 进烤箱烤十分钟后（时间视牛排厚度和想要几分熟来决定，但建议每隔十分钟开箱看一下，防止烤焦），加入一块黄油，以增香。烤箱关火，放入牛排，用余热将黄油融化。

6. 配上一些蔬菜，一份简单的全熟烤肋眼就做好了。

小贴士

一块好吃的烤牛排，优秀品质的牛肉决定了口感的下限，丰富的调料搭配决定了口感的上限。