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简单易学的椰浆牛奶小餐包美食做法

椰浆牛奶小餐包

椰浆牛奶小餐包的做法步骤图,怎么做好吃

本人特别钟情于全麦类的面包,而这款想突出牛奶的香气,没放全麦粉,全部使用高筋粉,但在面团中倒了点黑麦麸皮,增加了粗纤维,也可使面包卖相独特,哈哈。

用料  

高筋粉 200克
低筋粉 50克
白糖 30克
3克
黄油 20克
鲜牛奶 170克
酵母 4克
麸皮 适量
自制椰浆(我没称重,有点随心所欲了,哈哈😊) 椰蓉两大勺+白糖两大勺+鸡蛋一个+牛奶两勺+十克黄油拌匀就这么简单
黑芝麻 适量

椰浆牛奶小餐包的做法  

  1. 除黄油外放入面包桶揉面,几分钟后加入黄油,再揉面。

  2. 揉面结束室温发酵长高,手指戳入不塌陷不回弹即可。

  3. 排气分割,静置,发酵两倍大。

    椰浆牛奶小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 表面淋椰浆。

    椰浆牛奶小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 撒芝麻,入烤箱,150度30分钟(温度随烤箱脾气)

    椰浆牛奶小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 非常好吃,外脆加椰香,里绵软加奶香。

    椰浆牛奶小餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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