肉炖杂菜， 懒人切大块

手边若有剩肉、剩菜、剩面包、剩咖啡、剩奶酪，这道煮物保证你后悔没有剩更多！清理冰箱的美味料理！蛋白质、碳水化合物、维生素一碗搞定~

用料  

肉炖杂菜， 懒人切大块的做法  

1. 从冰箱中翻出没有及时用到的各种杂肉 (我用了猪肉 + 火鸡肉）

2. 加入料酒、盐、黑胡椒、咖啡腌15个分钟（时间长点没关系）

3. 下锅炒个5分熟

4. 捞出肉，铺在烤盘上，再铺上一层土豆块、胡萝卜块、小茴香根块，及一切可以在冰箱中找到的大块蔬菜

5. 加水漫过蔬菜，撒少许盐、黑胡椒、牛至，盖上锡箔纸，入烤箱。180度，烤个半小时

6. 香味出来啦，暂时从烤箱取出，锡箔纸不要扔掉

7. 掰几块剩面包 （我用了自己烤的面包，菜谱下面有）

8. 撒几块剩奶酪 （我用了陈年切打，其实固体奶酪都行）

9. 盖上锡箔纸，再接再厉烤个15分钟。铛铛铛，成功！

小贴士

1. 若想更鲜美，第五步，可用高汤代清水（我用过牛肉汤）
2. 加辣更美味，腌制时和炖煮时都可以加辣椒
3. 自己动手，丰衣足食，高纤维面包菜谱连接：