当前位置：烹调屋 >

家常本帮红烧肉的做法食谱

简单易学的家常本帮红烧肉美食做法

  • 家常本帮红烧肉

  • 从小到大，红烧肉是家里面出现最多的一道菜了。肉香香的，浓油赤酱，特别下饭；下饭面放上几块红烧肉，也是同样好吃。现在轮到自己给家里人做啦，感觉红烧肉就像是家里亲情的一种传递。用料猪五花肉450g姜1小块葱3根八角2个桂皮1小块香叶1片干辣椒2个花椒粒少许（约10粒左右）冰糖30g生...
  • 7717
本帮红烧肉烧蛋好吃的烹饪方法 本帮红烧肉烧蛋的地道做法和步骤

  • 本帮红烧肉烧蛋

  • 用料八角2个五花肉500克香叶2片冰糖克姜5片料酒勺桂皮1块本帮红烧肉烧蛋的做法五花肉肉切块，清水泡半小时。放入锅中，倒一点料酒，放两片姜，一点葱，冷水盖过肉，水开焯五分钟拿出。锅中倒油，放入八角桂皮香叶姜片爆香，倒入冰糖，融化后倒入焯好的五花肉炒糖色。然后倒入料酒烧开，再放...
  • 26343
本帮菜/红烧肉 酱蛋的做法步骤及图解,美味正宗的本帮菜/红烧肉 酱蛋做法

  • 本帮菜/红烧肉 酱蛋

  • 用料五花肉500克鸡蛋6-8个老姜1块黄酒2勺（焯水）啤酒1瓶生抽3勺老抽1勺八角3个冰糖20克小葱3根本帮菜/红烧肉酱蛋的做法鸡蛋煮熟，剥去外壳。在鸡蛋上划三刀，有助于入味，图案随意发挥。五花肉洗净，水开后，加入姜片和黄酒进行焯水。焯水后的五花肉清洗一遍，然后切成块。起油锅，煸香姜...
  • 16758
本帮红烧羊肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧羊肉做法

  • 本帮红烧羊肉

  • 烧一大锅红烧羊肉。每天热一点羊肉下煲，超级下饭。用料羊肋排冰糖克八角个白芷酱油本帮红烧羊肉的做法羊肉我喜欢一半羊肋排，一半羊腿肉或者加上羊脖子也不错。羊肉自带一种特有的膻味，有些人喜欢，有些人讨厌。我处理羊肉的方法是：买回来先放冷水浸泡一个半小时，中间换水三次。...
  • 13058
健康家庭版本帮红烧肉（不放一滴油！！！）的做法步骤及图解,美味正宗的健康家庭版本帮红烧肉（不放一滴油！！！）做法

  • 健康家庭版本帮红烧肉（不放一滴油！！！）

  • 红烧肉许多人都喜欢，包括我自己。本帮红烧肉好吃的秘诀在于浓油赤酱。但是呢吃的时候又怕油、又怕胖，很纠结。火爆猴的无油版本帮红烧肉，一点都不影响好吃口感，帮我解决了eatornoteat这个大难题。madeby火爆猴用料五花肉葱姜小米红椒桂皮八角黄酒老抽生抽冰糖黑胡椒健康家庭...
  • 10952
上海本帮菜之红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮菜之红烧肉做法

  • 上海本帮菜之红烧肉

  • 用料五花肉500克姜4片葱4根冰糖100克老抽2勺生抽1勺料酒2勺温水1碗上海本帮菜之红烧肉的做法把五花肉洗干净切块，先把锅烧热，然后倒一点油，放入葱姜，五花肉煸炒我们要炒出猪油倒入2勺料酒2勺老抽，1勺生抽放入冰糖倒入一碗温水，水要没过猪肉盖上锅盖，先大火煮开，然后改小火炖煮煮...
  • 4582
本帮红烧肉(附白吉馍)的做法步骤及图解,美味正宗的本帮红烧肉(附白吉馍)做法

  • 本帮红烧肉(附白吉馍)

  • 红烧肉是多少人的心头爱啊，肥而不腻，香糯可口，可以和任何主食搭配，可是做好了并不容易，而小美的低温慢炖真的是太棒不过了👍🏻其实之前也做过，这次对配方和步骤做了调整，感觉成品卖相更好，口感也更香，顺手写下来给我的美粉们哈❤️除此之外，还写了一个特简单的懒人版😉用料带皮五花肉...
  • 17366
上海本帮红烧肉（正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮红烧肉（正宗）做法

  • 上海本帮红烧肉（正宗）

  • 吃过上海正宗的本帮红烧肉的吃货们一定会念念不忘。我就是那个念念不忘吃货之一。正宗的上海本帮红烧肉是颜色透亮，入口即化，肥而不腻，浓油赤酱，超级下饭。用料五花肉1000克老抽40g生抽50g料酒55g冰糖30克姜葱蒜少许八角2个桂皮2小块香叶3片或4片上海本帮红烧肉（正宗）的做法需...
  • 32770
本帮红烧肉的详细做法大全,简单又营养的本帮红烧肉做法

  • 本帮红烧肉

  • 酱香浓郁、肥而不腻的本帮红烧肉，每一口都是儿时的回忆，你学废了吗？用料五花肉500克姜片20克大葱50克快帮厨红烧酱汁85克装1袋本帮红烧肉的做法准备所需的材料：五花肉、大葱、姜片以及快帮厨红烧酱汁五花肉冷水下锅焯水后捞出备用锅中倒油，放入葱姜爆香倒入五花肉，翻炒至出油倒...
  • 20939
上海本帮菜-红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的上海本帮菜-红烧肉做法

  • 上海本帮菜-红烧肉

  • 上海菜的特色就是浓油赤酱，咸不过鲁菜徽菜，甜不过苏州无锡。所以我们要把握好咸和甜的量，找到平衡点。用料肋条肉或者夹心肉1斤油葱姜生抽，老抽，白砂糖上海本帮菜-红烧肉的做法第一步，泡肉。猪肉不用出水，牛肉羊肉是需要出水的。将肋条肉洗净，把水控干，用葱姜水浸泡半小时。这是为...
  • 20333
「上海红烧肉」真好吃！上海本帮家常菜灵魂代表的做法步骤及图解,美味正宗的「上海红烧肉」真好吃！上海本帮家常菜灵魂代表做法

  • 【上海红烧肉】真好吃！上海本帮家常菜灵魂代表

  • 说到本帮菜代表，相信上海人都会提到红烧肉，它几乎是每一家本帮饭店的招牌菜，也是每一个上海姆妈的拿手菜。红烧肉这道著名的本帮菜，业充分体现了“浓油赤酱”口感甜的特点。还有一个有趣的现象：艺术家都爱吃肉，而且是夹心厚膘的红烧肉。用料五花肉750克醋1勺葱3根姜10片料酒3勺...
  • 5236
本帮红烧肉（上海之味）的做法步骤及图解,美味正宗的本帮红烧肉（上海之味）做法

  • 本帮红烧肉（上海之味）

  • 80后的小时候，炸蛋红烧肉～～～～^_^第一次分享用料鸡蛋8枚上选猪五花肉1000g生姜三片左右李锦记鲜香红烧酱油三勺左右生抽三勺左右黄酒一小盖子本帮红烧肉（上海之味）的做法猪肉先切块，大小鸡蛋左右。然后焯水一次，焯完水用热水再洗一下。（不要用冷水洗、防止肉变太紧不好煮）把五花肉沥...
  • 21442
本帮家常红烧白鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的本帮家常红烧白鲳鱼做法

  • 本帮家常红烧白鲳鱼

  • 小时后十分不喜欢吃鱼，因白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，故特别喜爱，而且具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因...
  • 11510
本帮红烧肉熇墨鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的本帮红烧肉熇墨鱼仔做法

  • 本帮红烧肉熇墨鱼仔

  • 现代人不缺油水，家家户户吃红烧肉的频次都不太高了。又或者，现在什么物资都不匮乏，小时候妈妈拿手的那些小菜也没那么唇齿留香了。一场突如其来的疫情，让原本安逸的日子紧张了起来，前一阵子好品质的冷鲜五花肉挺不好买的，莫名的就对红烧肉有了念想。买到了入眼的五花肉，再捎上两...
  • 29941
秘制本帮红烧肉烧蛋好吃的烹饪方法 秘制本帮红烧肉烧蛋的地道做法和步骤

  • 秘制本帮红烧肉烧蛋

  • 外面根本吃不到的美味，想要老公早回家，就学着做吧！用料五花肉500克冰糖100克生抽一勺料酒一勺醋半勺酱油一勺盐一克红烧肉烧蛋料一包蚝油一勺鸡蛋10个秘制本帮红烧肉烧蛋的做法1⃣️五花肉切大块洗净用厨房纸吸干水分2⃣️油锅里加入少量油（我用了猪油）煸炒至表面发黄捞出，剩余的油...
  • 8193
九层塔黄豆红烧猪蹄（本帮家常菜做法）的做法步骤及图解,美味正宗的九层塔黄豆红烧猪蹄（本帮家常菜做法）做法

  • 九层塔黄豆红烧猪蹄（本帮家常菜做法）

  • 最近馋这口儿了，家里做的干净，实惠，调料好，油少。顺带补充一下胶原蛋白。九层塔（香叶，罗勒的一种），是之前网上买的新鲜的，烘干后利于保存，方便日常入菜，增添风味。这道菜的热量约200千卡／100克，属黄灯食物，可适量食用。用料猪蹄1公斤黄豆80克九层塔叶（干）1把鼎鼎鲜老抽3勺鼎鼎鲜135生抽2...
  • 11858
红烧羊肉～本帮改良版的做法步骤及图解,美味正宗的红烧羊肉～本帮改良版做法

  • 红烧羊肉～本帮改良版

  • 作为上海人从小吃的红烧羊肉都是甜甜的，可随着口味越来越重，觉得太甜不好吃，所以改了更适合自己的口味，但还保留了一点本帮菜的味道用料羊肉一大碗胡萝卜2根红枣6-8颗花椒粒10粒左右桂皮，八角，香叶，冰糖适量料酒，生抽，老抽，生姜粉，辣椒面，盐适量红烧羊肉～本帮改良版的做法羊肉切块，浸泡...
  • 10176
小美版 本帮红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 本帮红烧肉做法

  • 小美版 本帮红烧肉

  • 以前自己做的时候总拿捏不好味道…收治一不小心也容易糊锅有小美就不一样啦轻轻松松完成这道地道的本帮菜！米饭加三碗吧～用料五花肉400-500克生抽30克老抽10克冰糖40克啤酒2/3-1罐（200-330ml）生姜3-4片葱段若干小美版本帮红烧肉的做法1.把五花肉切块轻微过水冲洗后置入网篮，主...
  • 18202
本帮红烧肉-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的本帮红烧肉-爱如斯IZEROS做法

  • 本帮红烧肉-爱如斯IZEROS

  • 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。用料五花肉500克葱1段姜6片八角1粒桂皮1块香叶2片香醋10g冰糖50g生抽40g老抽20g料酒40g水200g本帮红烧肉-爱如斯IZEROS的做法使用搅拌钩，五花肉洗净切块放入主锅内，加入其他材料，设置35分钟/1...
  • 23318
简单易学的家常 本帮红烧肉美食做法

  • 家常 本帮红烧肉

  • 肥而不腻，酥而不烂。用料五花肉克冰糖克香叶片八角个桂皮块生抽勺姜片葱根家常本帮红烧肉的做法选肥瘦相间，夹心五花肉，冲洗，切4公分左右方块状。出水。铁锅烧热，入少许油。放入沥干的肉，小火煸炒，四面略金黄。刚才的油，加上适量冰糖，炒糖色。漂亮的红褐色。给肉肉上色。加入桂皮...
  • 24953
红烧南美白虾（本帮家常做法）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧南美白虾（本帮家常做法）做法

  • 红烧南美白虾（本帮家常做法）

  • 在某平台凑单买的南美白虾。因为是冰鲜的，今天就用本帮菜的传统红烧做法。过两天买了鲜活的，再分享其他菜式。这道菜的热量约150千卡／100克，属黄灯食物，可适量食用。用料南美白虾300克约20多只生姜6片约20克葱花1把约15克鼎鼎鲜老抽2勺约10克鼎鼎鲜135生抽2勺约10克老恒和料酒...
  • 5127
本帮红烧肉的做法和图解 好吃的本帮红烧肉家常做法

  • 本帮红烧肉

  • 一道直抵灵魂的红烧肉，浓油赤酱，味道鲜美，甜而不腻！用料五花肉1000克冰糖50克老抽3勺生抽3勺盐20克姜4-5片葱2-3段花椒适量大料适量绍兴花雕酒3勺本帮红烧肉的做法热锅凉油，加入冰糖后倒入猪肉炒糖色，大火翻炒，至肉色呈现金黄色，起锅。倒油，把花椒，大料，葱姜煸香，倒入五花肉，加入盐，花...
  • 7111
黄小厨版本帮红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的黄小厨版本帮红烧肉做法

  • 黄小厨版本帮红烧肉

  • 跟黄小厨学着，用一瓶黄酒造就红烧肉。用料五花肉500克老抽1茶匙姜1块盐适量冰糖5粒生抽2茶匙黄酒500ml黄小厨版本帮红烧肉的做法五花肉洗净擦干水分，冷冻半小时，这样比较好切，切稍大的块。锅底少量油，把五花肉煎至两面有少许黄。砂锅烧开黄酒，把煎好的五花肉块放进砂锅，放适量盐...
  • 18157
本帮土豆红烧肉新手的做法步骤及图解,美味正宗的本帮土豆红烧肉新手做法

  • 本帮土豆红烧肉新手

  • 第一次做，居然做的比饭馆好吃，必须分享出来，也是做个记录。步奏写是非常详细的，对初学尤其是不会做菜的人，按这个步奏来，一定是可以成功的，因为，我就是的。另外，配料中，糖我觉得多了点可以减少10克，其他的大家可以按照肉的分量，按比例增减用料五花肉400克土豆450克料酒80克大葱50克姜...
  • 32536
本帮红烧肉 啤酒版的做法步骤及图解,美味正宗的本帮红烧肉 啤酒版做法

  • 本帮红烧肉_啤酒版

  • 红烧肉是最考验厨技的一道菜，解馋，据说熬煮久了的肥肉脂肪发生了变化，好吸收，好代谢，但是红烧肉的特点就是有点油腻，为了解决这个问题，这款红烧肉就不会存在油腻的问题，越吃越想吃，尝试对时间和酒量进行了摸索，分享给大家！用料啤酒1瓶五花肉350克黄酒300克十三香1勺生抽1勺老抽1勺盐...
  • 14753

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接